La citation analysée
Voir le boucher gifler le steak avant qu'il ne le posait sur le bloc et donne un affûtage à son couteau, c'était d'oublier le petit déjeuner instantanément. C'était aussi agréable - c'était vraiment - de le voir le couper si lisse et juteux. Il n'y avait rien de sauvage dans l'acte, bien que le couteau soit grand et vif; C'était une œuvre d'art, un art élevé; Il y avait une délicatesse du toucher, une clarté de ton, une manipulation habile du sujet, un ombrage fin. C'était le triomphe de l'esprit sur la matière; assez.
Voir le boucher gifler le steak avant qu'il ne le posait sur le bloc et donne un affûtage à son couteau, c'était d'oublier le petit déjeuner instantanément. C'était aussi agréable - c'était vraiment - de le voir le couper si lisse et juteux. Il n'y avait rien de sauvage dans l'acte, bien que le couteau soit grand et vif; C'était une œuvre d'art, un art élevé; Il y avait une délicatesse du toucher, une clarté de ton, une manipulation habile du sujet, un ombrage fin. C'était le triomphe de l'esprit sur la matière; assez.