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La mélasse de grenade est omniprésente dans la cuisine arabe: elle est douce, aigre et ajoute de la profondeur.

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    J'ai l'air de cuisiner! En particulier Pad Thai.

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    Moza Bint Nasser

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    Soixante-six pour cent est le taux d'alphabétisation dans le monde arabe. Nous avons 58 millions d'analphabètes chez les adultes dans notre partie du monde.

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    Nobu Matsuhisa

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    J'avais l'habitude de regarder ma mère cuisiner quand j'étais enfant; Elle m'a beaucoup influencé.

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    René Redzepi

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    J'avais refusé d'autres emplois chefs. Je ne voulais pas reprendre la cuisine de quelqu'un d'autre. Je voulais partir de zéro.

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    Katie Lee

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    Sally Schneider

    @sallySchneider

    Les chefs des restaurants en Espagne sont incendiés, mais en termes de cuisine quotidienne en Espagne, j'entends toujours des gens revenir et dire qu'ils ont été déçus. Je pense que c'est parce qu'ils attendent les trucs du chef.

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    Les Arabes sont profondément dans la traite des esclaves en ce moment.

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    Il y a une énorme idée fausse selon laquelle vous devez passer des heures dans la cuisine pour produire quelque chose de spécial.

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    John Carter Cash

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    Ma mère était créative dans la cuisine.

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    Je suis allé à L'Académie de Cuisine à Gaithersburg, Maryland, et je pense que la cuisine française est la base de beaucoup de cuisine classique, une base de nombreuses autres cuisines. Cela dit, ce n'est pas la seule façon d'approcher une carrière de cuisine.

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