La citation analysée
L'historienne de l'alimentation Jessica B. Harris dit que la cuisine afro-américaine est simplement ce que les Noirs mangeaient. Quand je pense à ce que ma famille a mangé, nous avons mangé ce que les gens considèrent comme des aliments soul lors d'occasions spéciales, en vacances, mais notre alimentation typique était les légumes verts et les nutriments et les tubercules - une nourriture aussi fraîche que la récolte juste avant notre repas. Quoi qu'il en soit en saison, c'est ce que nous mangions. Il a été récolté directement dans notre arrière-cour.
L'historienne de l'alimentation Jessica B. Harris dit que la cuisine afro-américaine est simplement ce que les Noirs mangeaient. Quand je pense à ce que ma famille a mangé, nous avons mangé ce que les gens considèrent comme des aliments soul lors d'occasions spéciales, en vacances, mais notre alimentation typique était les légumes verts et les nutriments et les tubercules - une nourriture aussi fraîche que la récolte juste avant notre repas. Quoi qu'il en soit en saison, c'est ce que nous mangions. Il a été récolté directement dans notre arrière-cour.