Etty Hilsum
@ettyHilsum
Je ne pense pas avoir des nerfs d'acier, loin de là, mais je peux certainement résister aux choses. Je n'ai pas peur de regarder directement dans les yeux.
C'est ce que la cuisine est: vous avez cet ingrédient certain et vous déterminez quoi faire. Vous ne gaspillez jamais rien dans une cuisine professionnelle. Ce sont tous des revenus.
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