L'American Journal of Clinical Nutrition affirme qu'un buveur de bière modéré - quoi que cela signifie - avale 11% de ses besoins en protéines alimentaires, 12% des glucides, 9% du phosphore essentiel, 7% de sa riboflavine et 5% de la niacine. S'il passe à la consommation de bière immodérée, il devient une pilule de vitamine de marche.

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