La citation analysée
Je voulais travailler dans un restaurant. Le Cirque cherchait un chef et ils m'ont approché. J'étais ravi de pouvoir faire partie de ce restaurant avec une réputation incroyable, mais pas bonne pour la nourriture à l'époque. J'ai clairement indiqué que si je venais au Cirque, cela allait changer.
Je voulais travailler dans un restaurant. Le Cirque cherchait un chef et ils m'ont approché. J'étais ravi de pouvoir faire partie de ce restaurant avec une réputation incroyable, mais pas bonne pour la nourriture à l'époque. J'ai clairement indiqué que si je venais au Cirque, cela allait changer.