T. Colin Campbell
@tColinCampbell
L'alimentation humaine idéale ressemble à ceci: consommer des aliments à base de plantes sous des formes aussi près que possible de leur état naturel (aliments «entiers»). Mangez une variété de légumes, fruits, noix crues et graines, haricots et légumineuses et grains entiers. Évitez les aliments fortement transformés et les produits d'origine animale. Éloignez-vous du sel, de l'huile et du sucre ajoutés. Visez à obtenir 80% de vos calories à partir de glucides, à 10% des graisses et à 10% des protéines.