La citation analysée
La cuisine est un laboratoire, et tout ce qui se passe a à voir avec la science. C'est la biologie, la chimie, la physique. Oui, il y a de l'histoire. Oui, il y a le talent artistique. Oui, à tout cela. Mais ce qui s'est passé là-bas, ce qui arrive réellement à la nourriture, c'est toute la science.
La cuisine est un laboratoire, et tout ce qui se passe a à voir avec la science. C'est la biologie, la chimie, la physique. Oui, il y a de l'histoire. Oui, il y a le talent artistique. Oui, à tout cela. Mais ce qui s'est passé là-bas, ce qui arrive réellement à la nourriture, c'est toute la science.