Tyler Cowen
@tylerCowen
La leçon sur la nourriture est que les résultats les plus prévisibles et les plus ordonnés ne sont toujours pas les meilleurs. Ils sont tout simplement plus faciles à décrire. Les modes sont ordonnés. Les chariots et les incendies ne le sont pas. Nourrir le monde pourrait être un délicieux gâchis, plein de saveurs diverses et parfois de bonne fumée à l'ancienne.