Laird Hamilton
@lairdHamilton
Les aliments entiers simples ont propulsé notre corps depuis des générations. Vous ne pouvez pas jouer le système avec des remplacements de repas, de faux ingrédients ou des régimes à la mode.
Aliments
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Citations de la collection aliments
Eva Marie
@evaMarie
J'essaie donc de suivre le régime Paleo, pas d'aliments transformés - beaucoup de viandes maigres, de légumes et de fruits.
Joel Fuhrman
@joelFuhrman
Le sodium est un minéral important qui est essentiel au bon fonctionnement du corps humain - cependant, le régime américain contient des quantités dangereusement élevées de sodium, dont près de 80% proviennent des aliments transformés et des restaurants.
Serge Ibaka
@sergeIbaka
Certains aliments, vous pouvez dire: «Oh wow, ce n'est pas de la nourriture». Les gens mangent cela quelque part. Je veux juste que les gens comprennent vraiment cela et l'apprécient vraiment.
Tom Douglas
@tomDouglas
Les palourdes tendres et sucrées, les palourdes de Manille s'associent bien avec une grande variété d'aliments - vin blanc, saké, bière, beurre, poireaux, herbes fraîches, poivrons rôtis, olives et champignons sauvages, pour n'en nommer que quelques-uns.
Ivanka Trump
@ivankaTrump
Grâce à mon héritage tchèque-allemand, je ne peux pas en avoir assez d'aliments salés comme des ragoûts, des saucisses, des nouilles et tout ce qui implique du fromage fondu. Pas d'excellents choix d'un point de vue alimentaire, mais à la fin d'une longue journée, j'ai l'impression d'avoir droit.
Robert F. Engle
@robertFEngle
L'avantage de connaître les risques est que nous pouvons changer notre comportement pour les éviter. Bien sûr, il est facilement observé que pour éviter tous les risques serait impossible; Cela pourrait impliquer de vol, pas de conduite, pas de marche, de manger et de boire uniquement des aliments sains, et de ne jamais être touché par le soleil. Même un bain pourrait être dangereux.
Jeremy Rifkin
@jeremyRifkin
Le public américain ne sait pas qu'il pourrait y avoir des réactions allergènes et toxiques potentielles. Avec la nourriture ordinaire, au moins les gens savent à quels aliments ils ont une allergie.
Jeremy Rifkin
@jeremyRifkin
Le public américain ne sait pas qu'il pourrait y avoir des réactions allergènes et toxiques potentielles. Avec la nourriture ordinaire, au moins les gens savent à quels aliments ils ont une allergie.
Richard J. Roberts
@richardJRoberts
La bataille sur les cultures génétiquement modifiées est en proie à des intérêts commerciaux et à l'opportunisme politique. Lorsque les OGM ont été produits pour la première fois dans des laboratoires du monde entier, ils ont été à juste titre annoncés comme un énorme bond en avant dans notre capacité à compléter la nature en fournissant des aliments à nutriments élevés.
Richard J. Roberts
@richardJRoberts
La bataille sur les cultures génétiquement modifiées est en proie à des intérêts commerciaux et à l'opportunisme politique. Lorsque les OGM ont été produits pour la première fois dans des laboratoires du monde entier, ils ont été à juste titre annoncés comme un énorme bond en avant dans notre capacité à compléter la nature en fournissant des aliments à nutriments élevés.
Marion Nestlé
@marionNestle
La meilleure façon de manger est de manger de nombreux types d'aliments différents. À l'exception du lait maternel, aucun aliment n'est parfait.
Charlie Trotter
@charlieTrotter
Le corps ne peut pas produire des enzymes dans des combinaisons parfaites pour métaboliser vos aliments aussi complètement que les enzymes alimentaires créées par la nature. Il en résulte des graisses, des protéines et des amidons partiellement digérés qui peuvent obstruer les voies et les artères intestinales de votre corps.
Charlie Trotter
@charlieTrotter
Le corps ne peut pas produire des enzymes dans des combinaisons parfaites pour métaboliser vos aliments aussi complètement que les enzymes alimentaires créées par la nature. Il en résulte des graisses, des protéines et des amidons partiellement digérés qui peuvent obstruer les voies et les artères intestinales de votre corps.
Adam Conover
@adamConover
Le fait brutal est celui des aliments disponibles dans votre épicerie est déterminé par les guerres commerciales, la politique agricole et le pouvoir démesuré exercé par les grandes sociétés.
Samin Nosrat
@saminNosrat
La technique classique de Blanch-and-Cool française que j'ai apprise à Chez Panisse donne le genre de légumes brillants et pittoresques que nous voulons tous voir sur les assiettes de restaurant. Les aliments à long terme, en revanche, tombent fermement dans le camp «laid mais bon» de la Toscan Cucina Povera, où la saveur surpasse de loin.
Shenaz Treasury
@shenazTreasury
Les différents aliments et cultures et géographies et arts - je pourrais passer ma vie à voyager à travers l'Inde et ne le savent toujours pas.
Mark Kurlansky
@markKurlansky
Le fait que, près d'un siècle après la réfrigération des aliments préservés au sel, nous les mangeons toujours montre l'affection que nous avons pour le sel.
Mark Hyman
@markHyman
L'industrie alimentaire profite de la fourniture d'aliments de mauvaise qualité avec une mauvaise valeur nutritionnelle que les gens mangent beaucoup.
Ziggy Marley
@ziggyMarley
L'étude à long terme des aliments OGM se déroule en temps réel et dans la vie réelle. Pas dans un laboratoire.
Gregg Wallace
@greggWallace
L'essentiel à retenir est que des choses comme les aliments frappés par les gras profonds, ou les délicieux gâteaux de beurre sucrés comme Mary Berry Bakes, sont des friandises.
Candace Cameron Bure
@candaceCameronBure
La chose la plus importante pour moi d'enseigner à mes enfants est la santé et la forme physique. Il s'agit de prendre soin de votre corps et de manger des aliments qui sont bons pour vous et d'obtenir le bon exercice dont vous avez besoin ... Il s'agit simplement de vivre une vie saine pour la longévité et un cœur sain.
Pamela Druckerman
@pamelaDruckerman
La sagesse conventionnelle globale - ce que tous, des experts du gouvernement à mes copines françaises, prennent comme des articles de foi -, c'est que les régimes restrictifs ne vous rendent généralement pas en meilleure santé ou plus mince. Au lieu de cela, il est préférable de manger une variété d'aliments de haute qualité avec modération et de faire attention à savoir si vous avez faim.
Michael Moss
@michaelMoss
Le terrain de jeu est tout sauf de niveau lorsque vous entrez dans l'épicerie. Tant de subventions gouvernementales se transforment dans les aliments transformés. Même lorsque vous êtes bien intentionné en tant que parent ou acheteur pour vous-même, vous ne pouvez pas vous empêcher d'être tiré vers les aliments très transformés.
Tim Harford
@timHarford
La chaîne de supermarchés Whole Foods a un programme d'autonomisation des employés assez radicaux, où les employés peuvent décider si un autre employé peut travailler ou non dans leur équipe. S'ils pensent que cette personne est un slacker, n'a pas de bonnes idées, ils peuvent voter et dire non, nous ne voulons pas que cette personne travaille avec nous sur l'allée des légumes.
Steve Ells
@steveElls
Le modèle traditionnel de restauration rapide est construit sur l'achat des ingrédients les moins chers - et cela signifie généralement des aliments de mauvaise qualité et fortement transformés. Mais vous pouvez utiliser des ingrédients de qualité, cuisiner des aliments en utilisant des techniques de cuisson classiques et toujours servir quelque chose de rapide et peu coûteux.
Mya
@mya
Il n'y a absolument aucun soda dans mon alimentation. Beaucoup de fruits et légumes, et je reste loin des aliments frits.
Roy Choi
@royChoi
Il y a certains aliments qui sont quelque peu sacrés ou que vous n'êtes pas censé jouer. Lorsque vous jouez avec eux, il touche un nerf où vous devez le comparer à l'original, puis la chose que vous créez a un changement de perte dès la porte.
Eric Schlosser
@ericSchlosser
Il y a aujourd'hui un marché croissant pour les aliments locaux et biologiques produits par les petits agriculteurs. Et les marchés des agriculteurs ont joué un rôle important dans la réalisation.
Harley Pasternak
@harleyPasternak
Il y a un monde de différence entre les aliments fortifiés avec des vitamines et des minéraux synthétiques, et manger des légumes, des fruits et d'autres aliments entiers pleins de vitamines et de minéraux sous leur forme naturelle.
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