@wolfgangPuck
C'était une révolution, mais maintenant c'est une évolution. Les gens connaissent plus d'ingrédients, les gens connaissent plus de techniques et les gens recherchent plus d'ingrédients qu'ils n'ont jamais recherchés auparavant. Dans les années 80, vous ne pouviez pas trouver de thon cru dans un restaurant qui n'était pas japonais. Maintenant, vous ne pouvez pas trouver de restaurant sans elle ni sashimi.
@wolfgangPuck
C'était une révolution, mais maintenant c'est une évolution. Les gens connaissent plus d'ingrédients, les gens connaissent plus de techniques et les gens recherchent plus d'ingrédients qu'ils n'ont jamais recherchés auparavant. Dans les années 80, vous ne pouviez pas trouver de thon cru dans un restaurant qui n'était pas japonais. Maintenant, vous ne pouvez pas trouver de restaurant sans elle ni sashimi.
@masaharuMorimoto
La culture et la tradition doivent changer peu. Donc, «nouveau» signifie une petite torsion, un mariage de technique japonaise avec des ingrédients français. Ma technique. Nourriture indienne, cuisine coréenne; J'ai mis du fromage de mozzarella italien avec du sashimi. Je ne pense pas que le «nouveau nouveau nouveau». Je ne suis pas un génie. Une petite torsion.
@tomFord
Je déteste sortir pour le déjeuner pendant une journée de travail parce que ça ralentit mon rythme et ruine mon rythme. Je préfère manger à mon bureau. En fait, je me promène dans le studio de design avec une assiette à la main pendant que je dîne, par exemple, des sashimis de saumon et une salade de tomates et de mozzarella. J'ai souvent un peu de chocolat noir après le déjeuner.
@shilpaShetty
J'adore la nourriture chinoise, comme les dim summurtants, et je peux avoir des nouilles matin, midi et nuit, chaudes ou froides. J'aime la nourriture très simple sur le système digestif - j'ai tendance à le garder léger. J'adore aussi la cuisine japonaise - les sushis, les sashimis et la soupe miso.
@murielBarbery
Le sashimi est de la poussière de velours, en vergot sur la soie, ou un peu des deux, et l'alchimie extraordinaire de son essence gossamer lui permet de préserver une densité laiteuse inconnue même par les nuages ... Mes joues ont rappelé les effets de sa profonde caresse.