Les hachés gourmands de Sophie

LES CAKES DE SOPHIE. 100 RECETTES SANS RECETTES. Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo ! Le livre incontournable. Une nouvelle édition plus simple que simple, avec de nombreuses recettes inédites.

Les cakes de Sophie - 100 recettes sans recettes

Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo !Hiver : velouté de potiron au coco et gingembre. Printemps : gaspacho de fraises et tomates.Été : soupe glacée d'avocat au saumon fumé. Automne : crème de lentilles au chorizo. Un livre réconfortant pour toutes les saisons. Sophie Dudemaine, l'auteure aux plus de 2 millions d'exemplaires vendus.

Les soupes de Sophie - 100 recettes sans recettes, Sucrées et salées, Chaudes et froides

Amis lecteurs, Voici l'été, ses barbecues, ses salades colorées... Que l'on se retrouve autour du gril ou d'une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches, vitaminées ! Apéro, grillades, tartes, salades, desserts... les légumes et fruits d'été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées. Rôti de boeuf en croûte de moutarde, Saint-Jacques à la plancha, salade de pastèque, quiche pancetta petits pois et charlotte glacée aux fruits rouges sont au menu de cet ouvrage. Quel que soit votre plaisir, ceviche, dessert fruité ou brochettes, dans toutes mes recettes, je n'oublie jamais un ingrédient essentiel : la convivialité ! Bel été ! Sophie

La cuisine d'été de Sophie - 90 recettes ensoleillées

Sophies Cakes

Le grand livre de cuisine de Sophie ! L'indispensable, la référence pour une vraie cuisine facile au quotidien.
230 recettes illustrées en 52 menus...
De janvier à décembre, de l'apéro au dessert, 52 propositions de menus gourmands et variés. Le menu exotique proposé en janvier vous permettra de vous évader : Salade de porc à la menthe et galette de crabe en entrée, Canard croustillant à l'orange et aux patates douces en plat principal et Ananas caramélisé à la vanille et au rhum en dessert...Celui de février de roucouler et ainsi de suite tout au long de l'année, pour finir en beauté avec les fêtes de Noël!
Pour une cuisine facile et conviviale de tous les jours...
Inutile de rester des heures dans votre cuisine pour faire plaisir à votre petite famille et à vos amis. Voici des recettes inratables, grâce aux astuces toujours plus ingénieuses de Sophie, et originales pour passer de délicieux moments à table : fondants de mozzarella aux tomates, tourte de saumon aux champignons, crème au lait de coco...
Au rythme des saisons et de ses bons produits, au rythme des événements festifs à ne pas manquer...
Au printemps, savourez une délicieuse crème d'asperges...pour la fête des mères ; en été, un gratin de fruits rouges et marsala ; en automne, des croustillants aux figues rôties ; et en hiver une dinde rôtie aux oignons, marrons et au lard...pour le repas de Noël!
Fêtes de fin d'année, anniversaires, pique-nique, brunch : tous les menus qu'il vous faut !
De la déco dans vos assiettes à la déco de tables !
Rien ne vous échappera ; de la cuisine à la déco. Tout plein d'idées créatives pour faire de vos repas une fête de tous les jours !

En cuisine avec Sophie

- 90 recettes dont 30 recettes totalement inédites, - toutes font l'objet de nouvelles astuces et de conseils pratiques, - toutes sont illustrées par de nouvelles et magnifiques photographies, - la mise en page a été intégralement adaptée.

Le charme, la simplicité et l'authenticité sont au rendez-vous : la lumière naturelle pour les photos, le stylisme sans tricherie, les recettes simplicimes et in-ra-table.

Le principe de la collection Sophie est dynamisé avec une reliure toile cirée orange et un plat de couverture en plastique transparent : une version lavable et moderne !

Sophie Dudemaine est connue et reconnue grâce au formidable succès des Cakes de Sophie. Auteur phare du rayon cuisine, elle est régulièrement présente dans la presse magazine (Femme Actuelle, Cuisine Actuelle).

Philippe Asset, photographe culinaire, a illustré aux éditions Minerva Les Soupes de Sophie (2008), Tartinez gourmand avec Eric Kayser (2009), Produits et recettes bio de A à Z ainsi que Planète cuisine.

Les cakes de Sophie

Mini-verrines, mini-tartines, mini-cakes, mini-muffins... Pour une entrée ou un dessert, pour l'apéro ou le goûter... Des recettes inratables et créatives pour recevoir les copains en toute simplicité !

Les minis de Sophie - Mini-cakes, mini-verrines, mini-muffins et compagnie

100 recettes sans recettes, c'est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible. Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s'il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d'une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l'on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients. Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu'inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.

Les hachés gourmands de Sophie

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