Saveurs épicées

Julie Soucail

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Larousse cuisine, le 10 février 2016

104 pages

Résumé

Un peu de piment, une pointe de paprika, un zeste de gingembre... Quoi de mieux pour changer la routine en 15 minutes chrono que de glisser quelques épices dans vos plats préférés ? Apéro, entrée, plat ou dessert, toutes les recettes se prêtent à l'exercice et jouent la carte de l'originalité, grâce à 3 à 5 ingrédients maximum ! Alokos au piment de Cayenne, keftas au ras el-hanout, porc au caramel et au cinq épices, brochettes de poulet indiennes à la cardamome, salade d'oranges au poivre du Sichuan... Que de noms exotiques pour des saveurs délicieusement relevées ! 3 à 5 ingrédients et 15 minuta de préparation pour pimenter votre quotidien !