Pour devenir un grand chasseur, Napéo doit réussir à capturer une anguille, un porc-épic et une outarde. Le jeune garçon met en pratique les conseils qu'il a reçus de son grand-papa pour relever ces trois défis.

Les papinachois et la chasse

Nessipi et l'eau d'érable - Une légende sur la générosité

La ligne de trappe

Le caribou est le champion de la migration!Apprends à reconnaitre les caractéristiques physiques de ce grand cervidé. Accompagne-le dans le long voyage qu'il effectue pour survivre. Découvre le role important du caribou dans la culture des Amérindiens et des Inuits.

Le caribou (Curieux de savoir)

Une légende sur le courage, racontée par Michel Noël.

Les Innus sont rassemblés sous la tente de leur chef, Anadabijou. Ils observent avec curiosité l'étranger qui leur sourit. « Tu es le bienvenu parmi nous, Petite Barbe! annonce Anadabijou à Samuel de Champlain. Il y a très longtemps, mes ancêtres aussi sont arrivés sur le dos de l'eau. Je vais te conter leur histoire. » 

Et voilà comment Samuel de Champlain, appelé Petite Barbe par le grand chef amérindien Anadabijou, se fait expliquer par ce dernier la création de la Terre et l'arrivée de son peuple sur le territoire.

Le cadeau de Wapush - Une légende sur le courage

Les Wendats sont des commerçants réputés. Chaque automne, ils préparent une délicieuse sagamité qu’ils servent à ceux qui arrivent des grandes forêts du Nord pour échanger leurs marchandises avec eux.

Les Hurons-Wendats et le troc

Il était une fois une petite pie, Pinéshish, qui, blessée, demanda l’hospitalité au bouleau et à l’érable.En vain. Elle dut trouver meilleur abri, ce que lui offrit le généreux sapin. Protégée des vents et de la tempête, Pineshish reprit des forces, guérie et nourrie par le conifère bienveillant. Bientôt, les arbres qui l’avaient abandonnée à son triste sort, commencèrent à perdre leurs feuilles… pour la première fois de leur vie. Dame Nature peut venger les plus faibles de bien des manières. C’est en les dépouillant de leur parure qu’elle punit les feuillus de leur manque de coeur. Et c’est ainsi, selon la légende, qu’à chaque automne, certains arbres perdent leurs feuilles tandis que les sapins gardent leurs épines…

Pinéshish la pie bleue

Avez-vous déjà eu envie de lire un livre de cuisine autrement ?.. de rire en consultant une recette, d'en apprendre l'histoire et par la même occasion, le pourquoi et le comment ?.. 

C'est ce que je vous propose de découvrir dans mon premier livre de cuisine Alsacienne. 

Venez y découvrir des recettes Haut et Bas-Rhinoises dont certaines par trop méconnues du grand public, du fromage de tête alsacien à la truite au riesling, de la saucisse a tartiner au pain paysan au levain, de la tourte de la vallée de Munster à la crème au kirsch en passant par le repas typique des marcaires, car la gastronomie de notre belle région ne se cantonne pas uniquement à la choucroute et au kougelhof, même si ce sont deux incontournables...

Les papinachois et la chasse

Résumé

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