Espagne - Encyclopédie gourmande : recettes, terroirs, spécialités

Publié par Könemann, le 01 juillet 2008

487 pages

Résumé

Cet ouvrage sollicite tous nos sens pour nous convier à un véritable voyage à travers l'Espagne. Découvrons, au fil des 488 pages illustrées de 1200 photographies, comment le paysage, le climat et les différentes cultures ont marqué la cuisine de ce pays riche et varié - d'Alboraya sur la côte du levant à Saragosse dans le nord, de l'omniprésent aïoli aux coquillages Zamburina. Des reportages et des descriptions de produits et d'ingrédients, où le plaisir des sens côtoie l'inattendu, nous présentent un vaste panorama des traditions culturelles et culinaires de ce pays. 202 recettes régionales contribuent à donner à cette lecture captivante un arôme et une saveur particulière, enrichie par une présentation des principales régions viticoles.

Plaisirs Gourmands D'Espagne

Espagne - Encyclopédie gourmande : recettes, terroirs, spécialités

Chili

Espagne ; encyclopédie gourmande

Espagne - Recettes, terroirs, spécialités

Critiques