Yaourts, fromages frais, beurre... apprenez à réaliser simplement tous vos laitages maison, puis utilisez-les dans des recettes gourmandes : gratins, gâteaux...

La petite crèmerie

Epatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise. Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

Bûches et galettes

Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes !

Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées...  15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise.

Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache...  15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande !

Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

Vivez un Noël alsacien en découvrant des recettes de bredele qui se transmettent de génération en génération. Sablés au beurre classiques, étoiles à la cannelle, pain d'épice, lunes à la vanille, macarons aux noix, boules de Linz, couronnes tressées au citron, mini-stollen... retrouvez toute l'ambiance de Noël en 30 recettes incontournables.

Biscuits de noël - 30 recettes magiques et sucrées élaborées avec amour

Épatez vos invités et votre famille avec  ces délicieux desserts qui égayeront  vos tables de fête !  Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée  au sirop d'érable et noix caramélisées. 15 recettes de bûches, glacées  ou à base de génoise. Galette des rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache. 15 recettes  pour tirer les rois de façon gourmande !Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches  et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

Bûches et galettes Nouvelle édition

Le crumb cake est la contraction de "crumble" et de "cake", soit un gâteau moelleux surmonté d'une couche de crumble croustillant qui permet de créer des recettes aussi bien sucrées que salées.
Célèbre gâteau américain, ce gâteau moelleux sur lequel est déposé du crumble bien croustillant est aussi appelé "streusel" en Allemagne.
Retrouvez 30 recettes:
Crumb cake à la cannelle, Crumble à l'amande, Crumb cake aux fruits rouges, Crumb cake aux myrtilles et crumble à l'avoine, Muffins aux myrtilles façon crumb cake, mais aussi Clafoutis aux tomates comme un crumb cake, Gâteau à la courgette et crumble au parmesan ou Petits flans aux carottes et crumble aux noix...

Crumb cakes

Vivez un Noël alsacien en découvrant  des recettes de bredele qui se transmettent de génération en génération. Sablés au beurre classiques, étoiles  à la cannelle, pain d'épice, lunes  à la vanille, macarons aux noix, boules  de Linz, couronnes tressées au citron, mini-stollen... retrouvez toute l'ambiance de Noël en 30 recettes incontournables.

Biscuits de Noël Nouvelle édition

Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soirParce que les soupes complètes constituent un repas complet et équilibréParce que faire vite, beau et bon c'est posible !3 bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine pour préparer le dîner

Soupes complètes

De la glace à la vanille à la bûche glacée, en passant par la glace au chocolat, le sorbet à la framboise, les profiteroles, le vacherin, le sundae au caramel, le banana split ou encore les cookies glacés, découvrez 160 recettes pour savourer l'été avec gourmandise !Des pages techniques vous donnent tous les conseils pour préparer la crème anglaise à la base des glaces, le sirop à la base des sorbets, ainsi que les meringues roses, les coulis et les langues-de-chat qui accompagneront tous vos desserts glacés. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : " C'est moi qui l'ai fait ! "Le fait maison est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bon repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !

La petite crèmerie

Résumé

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Critiques

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