Bûches et galettes

Publié par Hachette Pratique, le 10 novembre 2021

96 pages

Résumé

Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise. Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

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