Salades sauvages

Publié par Sang de la Terre, le 11 avril 2018

111 pages

Résumé

La nature regorge de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs comestibles, remarquablement riches en nutriments, et pleines de merveilleuses vertus. Ethnobotaniste de renom, François Couplan offre une présentation détaillée des meilleures plantes à manger crues, ainsi que de nombreuses recettes pour les accommoder en délicieuses salades. Manger régulièrement des plantes crues est très bon pour le corps et les plantes sauvages ont des teneurs en vitamines et en sels minéraux qui dépassent de loin celles des plantes cultivées. Parmi les plus répandues figurent d'ailleurs d'anciens légumes oubliés à tort, et il n'y a qu'à se baisser pour en profiter ! Dans ce petit guide extrêmement complet, vous trouverez toutes les informations nécessaires pour cueillir sans danger : calendrier des cueillettes, indications géographiques, partie de la plante à utiliser... Alors n'hésitez plus, partez à la découverte des salades sauvages et renouez avec cette tradition millénaire !

Se soigner avec les plantes de nos montagnes

Le guide de la survie douce en pleine nature

Toutes Les Confitures Sont Dans La Nature

Emerveillez-vous ! - Un voyage sensoriel au coeur du monde végétal

Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées

Les plantes à travers le monde - Explorations et réflexions

Etonnantes plantes de montagne

Légumes d'ici et d'ailleurs

Critiques