Recettes au wok et a la poele

Cuisine cajun

Plaisirs des yeux et du palais ! Qui peut résister aux pâtisseries fines ?
Desserts et douceurs vous invitent à découvrir des recettes succulentes et originales comme la brioche aux pêches chaudes, le gâteau aux agrumes et au chocolat blanc ou le pudding au potiron nappé de crème anglaise au cognac.
Un choix varié de chocolats, sablés, sabayons, liqueurs et cafés, vous sont également proposés.
Des illustrations couleurs vous assureront des recettes réussies à tous les coups. Alors, laissez-vous tenter par la gourmandise et par de nouvelles idées créatrices !

Desserts et douceurs

Poissons, coquillages et crustacés font partie des trésors de la nature. Ce recueil de recettes classiques pour accommoder les produits de la mer inclut des gratins et des grillades, des soupes, la célèbre paella, le homard Hermidor, la bouillabaisse... L'énoncé des recettes est clair et accompagné d'illustrations explicites. En plus des grands classiques, vous trouverez des idées originales pour accommoder les huîtres et le saumon fumé, pour préparer sushis et sashimis, et vous découvrirez de délicieux courts-bouillons, fumets et sauces.

Poissons Et Fruits De Mer

Les meilleures assiettes asiatiques t.1

Pancakes crepes et gaufres pour tous

Si vous pensez qu'une salade se limite à quelques feuilles vertes, accompagnées d'une sauce vinaigrette... Alors, consultez cet ouvrage ! Maintes salades composées réunissant des ingrédients très divers : légumes, pâtes, volaille, poissons, coquillages et crustacés, vous sont ici présentées, ainsi que de savoureuses mayonnaises et sauces. De même, vous apprendrez grâce au glossaire à choisir vos salades et herbes aromatiques de manière à réussir un accord parfait de saveurs et de couleurs. En accompagnant ou en plat principal, de nouvelles compositions s'offrent à vous, et si votre curiosité devient encore plus grande au fil des pages... consultez notre ouvrage Salades - Compositions surprises !

Salades. L'Ete Dans Votre Assiette

Menus grillades

Si vos apéritifs et buffets de fête vous paraissaient jusqu'alors manquer de fantaisie, plongez-vous dans cet ouvrage haut en couleur où vous trouverez mille inspirations pour éblouir vos invités. Vous vous laisserez tenter par les petits roulés au fromage et aux épinards, les triangles aux herbes et à la sauce au bleu ou les galettes de crabe au beurre d'avocat, tout en succombant au plaisir d'un guacamole ou d'un caviar d'aubergines. Les photos vous accompagneront au long des recettes et vous aideront à réaliser des plats délicieux et originaux. Menu de fête et canapés - pour le plaisir des yeux et le régal du palais !

Recettes au wok et a la poele

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