Salades. L'Ete Dans Votre Assiette

Publié par HF Ullmann Editions, le 01 janvier 1998

64 pages

Résumé

Si vous pensez qu'une salade se limite à quelques feuilles vertes, accompagnées d'une sauce vinaigrette... Alors, consultez cet ouvrage ! Maintes salades composées réunissant des ingrédients très divers : légumes, pâtes, volaille, poissons, coquillages et crustacés, vous sont ici présentées, ainsi que de savoureuses mayonnaises et sauces. De même, vous apprendrez grâce au glossaire à choisir vos salades et herbes aromatiques de manière à réussir un accord parfait de saveurs et de couleurs. En accompagnant ou en plat principal, de nouvelles compositions s'offrent à vous, et si votre curiosité devient encore plus grande au fil des pages... consultez notre ouvrage Salades - Compositions surprises !

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