Vietnam - Nouvelle édition

Cette collection vous livre les secrets des plus irrésistibles péchés gourmands. Laissez-vous séduire...

Soupes

- 80 recettes pour faire son foie gras et sa terrine : une introduction détaillée vous explique comment le choisir, le dénerver, l'assaisonner, combien de temps le faire cuire, le laisser reposer.
- 4 terrines en porcelaine, à la fois adaptées à la préparation et à la cuisson .

Coffret duo de terrines et foie gras

Dans l'air du temps, les dips, ces petites sauces savoureuses dans lequel les gourmands de tous bords peuvent s'amuser à tremper des bâtonnets de légumes, de viandes ou de poissons, ont conquis les cuisiniers avertis comme les amateurs. donner à vos apéritifs et autres slunch un parfum chic et trendy, rien de plus simple avec ce livre de 40 recettes ! conviviaux et bon enfant, les dips, sucrés ou salés, se déclinent en fonction des mets qui les accompagnent. légumes et guacamole, viandes et chutney de mangue, fromage et gelée de coing ou encore fruits et crème au chocolat...autant de recettes qui vous plongeront dans des instants délicieux.

Dips

En cette période d'économie ménagère, découvrez toutes les astuces pleines de bon sens pour cuisiner sans vous ruiner: achetez des produits de saison, faites tout vous-même, calculez les bonnes quantités,...
Passez à la pratique avec ces 50 recettes et leur menu à 6 ? maximum de Thomas Feller, auteur culinaire, traiteur et père de famille averti qui expérimente tous les jours ses propres conseils.

4 à table pour 6 euros ; 50 recettes ; 50 menus

Ne cherchez pas, le macaron est bel et bien le roi des desserts ! Elégant, gourmand, raffiné, il saura séduire tous vos invités pour finir votre repas en beauté. Retrouvez dans ce coffret : 10 recettes de macarons et meringues pour répondre à toutes vos envies : meringues française et italienne, macaron au chocolat, macaron au citron et basilic... ; 1 thermomètre électronique pour réussir vos meringues et avoir de belles coques régulières ; 1 grande poche à douille réutilisable avec 2 douilles lisses pour pocher vos garnitures.

Coffret Macarons faits maison - Avec 1 thermomètre électronique, 1 grande poche à douille réutilisable avec 2 douilles lisses

Succombez à la nouvelle tendance ! Les whoopies sont des petits gâteaux qui rappellent le macaron mais qui sont beaucoup plus faciles à réaliser.
Ils sont constitués de deux petits gâteaux réunis par une délicieuse ganache. Dans ce livre, découvrez tout ce que vous devez savoir pour réaliser ces petites bouchées sucrées : une introduction détaillée pour utiliser le matériel adéquat, 100 recettes et variantes.

Whoopies

Dans l'air du temps, les dips, ces petites sauces savoureuses dans lequel les gourmands de tous bords peuvent s'amuser à tremper des bâtonnets de légumes, de viandes ou de poissons, ont conquis les cuisiniers avertis comme les amateurs. Donner à vos apéritifs et autres slunch un parfum chic et trendy, rien de plus simple avec ce livre de 40 recettes ! Conviviaux et bon enfant, les dips, sucrés ou salés, se déclinent en fonction des mets qui les accompagnent. Légumes et guacamole, viandes et chutney de mangue, fromage et gelée de coing ou encore fruits et crème au chocolat...Autant de recettes qui vous plongeront dans des instants délicieux.

Des rouleaux de printemps au crabe, aux beignets de fruits, en passant par les crevettes grillées sauce saté, le poulet au gingembre, le boeuf aux oignons confits ou encore la salade de pamplemousse...70 recettes aux saveurs parfumées pour découvrir la cuisine vietnamienne.
 Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer de la sauce nuoc-mâm ou apprendre à façonner des nems et des raviolis. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !"Le "fait maison" est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments saisns et équilibrés.Le goût, le prix, le choix des produits...alliez la qualité au plaisir !

Vietnam - Nouvelle édition

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