Vietnam - Nouvelle édition

Déclinez les pâtes à toutes les sauces ! Pâtes farcies, pâtes aux légumes, pâtes au poisson ou à la viande, retrouvez 40 recettes de pâtes, des plus classiques aux plus inattendues. La pasta, monument de l'art culinaire italien, n'aura plus de secret pour vous, qu'elle soit salée ou même sucrée !

Pasta

Plat nationnal de la Thaïlande, le pad thaï est un met à base de pâtes de riz sautées au wok à feu vif avec des oeufs, diverses graines germées, du tofu émietté, des haricots jaunes et des crevettes grillées trempées dans de la sauce poisson nam pla. Le tout est servi avec une sauce sucrée à base de citron vert.
Il peut aussi être à base de viande de porc, de poulet et servi avec des cacahuètes émincées et de la coriandre, du jus de tamarin et des poivrons Chili rouges.
Découvrez 30 recettes de pad thaï et autres nouilles sautées. À base de légumes ou de viande, de nouilles de riz, vermicelles, pâtes udon, nouilles soba ou pâtes aux oeufs, découvrez une déclinaison de plats cuits au wok avec de délicieuses sauces parfumées.

Pad Thaï et Nouilles sautées

30 recettes pour revisiter le célèbre sandwich et le décliner avec tous les types de garnitures.

Hamburgers, sandwiches et croques

Servis aux enfants pour le goûter, accompagnant le thé ou le café des invités, ou égayant par leur variété la table des desserts, les biscuits sont des indispensables du quotidien comme des jours de fête. Qu'il serait dommage de ne pas les réaliser soi-même! Biscuits propose justement 40 recettes pour réussir soi-même et à tous les coups ses cookies, madeleines, sablés et autres petites douceurs !

Biscuits - 5

Toute la saveur des plats traditionnels asiatiques - Soupe de crevettes, salade de porc au gingembre, curry vert de poulet ou nouilles sautées... tous les parfums de la cuisine chinoise, thaï ou vietnamienne dans l'assiette. - des conseils, des astuces, et des variantes de recettes pour décliner toutes ces recettes à l'infini.

Cuisine asiatique

cette collection vous livre les secrets des plus irrésistibles péchés gourmands.
 laissez-vous séduire.

Sushi

De l'apéro au dessert, 150 recettes traditionnelles ou originales pour réussir le réveillon de Noël ! Foie gras poêlé, huîtres gratinées, coquilles Saint-Jacques en cocotte, dinde farcie aux marrons, bûche de Noël au chocolat, pain d'épice au caramel, sablés au gingembre...
Pour un réveillon magique en famille, et des fêtes sous le signe de la gourmandise : tous les grands classiques de Noël en 150 recettes !

Cuisine de NoÃ«l en 100 recettes

La présentation des plats est aujourd'hui devenue essentielle, même pour recevoir chez soi en toute simplicité. Après le succès des verrines, voici maintenant les cuillères apéritives, pour ne faire qu'une bouchée de délicieuses préparations salées ! En cube, en crème, en miettes ou cru, les 40 recettes proposées sont toutes faciles à réaliser et spécialement prévues pour être présentées dans des cuillères.

Vietnam - Nouvelle édition

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