The miro eye

Giverny, un village impressionniste au temps de monet - illustrations, couleur

Les Délices d'Asie nous font découvrir les saveurs parfumées du continent asiatique : un voyage gastronomique qui nous promène de l'Inde au Japon en traversant la Thaïlande, le Viêt-nam, la Malaisie, l'Indonésie et la Chine. Les épices, incontournables dans la cuisine asiatique, détiennent chacune leurs secrets, leurs histoires, elles accompagnent aussi les grandes fêtes religieuses qu'elles soient bouddhistes, hindouistes ou musulmanes. Chaque pays prête aux épices des vertus particulières, remèdes à toutes sortes de maux, pouvoirs aphrodisiaques... Maït Foulkes nous donne les clés pour connaître et comprendre toute la magie des épices.
40 recettes faciles à réaliser et regroupées par pays complètent ce livre : rouleaux de printemps chinois, agneau korma indien, gado gado indonésien, bœuf mariné à la coréenne, soupe de poulet à la citronnelle thaïlandaise, filets de canard teriyaki, sardines braisées à la japonaise...

Delices D'Asie. La Cuisine Des Epices

Retrouvez le vrai goût de l'Espagne en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées.

Le vrai goût du monde : Espagne - 50 recettes

Séjournant en Provence au début des années soixante, Natasha et son mari le poète Stephen Spender tombent sous le charme d'une ferme en ruine dans les Alpilles, près du village de Maussane. Quelques années plus tard, ils en deviennent propriétaires. Commencent alors la restauration du "mas Saint-Jérôme" et - surtout pour Natasha qui s'y consacre particulièrement - l'histoire d'un magnifique jardin qu'il faut concevoir, aménager, entretenir malgré la pauvreté du sol, le manque d'eau et la difficulté d'acclimater certaines plantes... Ce défi, Natasha Spender le relève avec patience, guidée par une intuition sûre et un engouement pour la Provence, encouragée par ses amis célèbres ou moins connus : gens du pays ou résidents, amateurs de jardins qui, aussi passionnés qu'elle, rivalisent d'imagination et d'enthousiasme. Nourri de souvenirs, de rencontres (Léonard Woolf, Iris Murdoch, Francis Bacon...), de documents anciens (archives de Stephen Spender) et de photographies contemporaines (Jean-Marie del Moral), le livre de Natasha Spender nous invite à pleinement entrer dans le bonheur de créer son jardin.

Un jardin anglais en Provence

La maison des peintres

L'œuvre de l'artiste espagnol Miquel Barcelo a progressivement acquis une renommée internationale au cours des vingt dernières années. Ce livre est le fruit d'une relation privilégiée entre l'artiste et le photographe Jean-Marie del Moral. Dix-sept années de complicité, d'amitié et de collaboration permettent à ce dernier de réellement pénétrer dans le monde de Barcelô. Il s'agit de l'accompagner lors de ses voyages en Europe comme en Afrique, de suivre ses projets ainsi que ses divers séjours au Mali, à Majorque, Barcelone, Palerme, Lanzarote et Pans. Au fil de ce parcours Jean-Marie del Moral éclaire les thèmes qui marquent l'œuvre de Barcelo : la manière dont son art met en jeu la lumière, les couleurs, les formes, les objets en présence et les ateliers qu'il a choisis, ainsi que la façon dont il s'imprègne de différentes cultures dans le but de redécouvrir son propre héritage. Ce formidable aperçu du processus de création nous permet de nous immiscer dans l'imagination de l'artiste : cet univers où l'ancien et le moderne, l'organique et l'artificiel sont mis en parallèle ou s'entremêlent, et où les objets les plus éclectiques font naître l'inspiration. A la fois intimes et immédiates, les photos capturent et traduisent le dynamisme et la spontanéité qui émanent de toutes les créations de Barcelo, qu'il s'agisse de ses peintures et céramiques, de ses projets architecturaux ou des extraits de son journal intime et de ses carnets de bord. Ces images très évocatrices ne retracent pas seulement le cheminement de Barcelo, elles présentent également une lecture de son œuvre, et à ce titre, ainsi que par la multiplicité de points de vue et de perspectives, elles constituent une œuvre autonome d'une grande qualité.

Barcelo

Bonbons et sucettes du monde est né de la gourmandise et d’un voyage de plus de dix ans de Pierre Skira dans les rêves sucrés des pays du monde. Ce livre d’artiste rassemble des photographies de plus d’un millier de bonbons collectionnés au fil du temps, et des aquarelles réalisées spécialement pour cet ouvrage, comme un hommage à l’esprit d’enfance, à la rêverie, à l’imaginaire. Il s’agit là du premier ouvrage au monde qui rassemble ainsi, de manière presque exhaustive, les sucettes et les bonbons du monde, ce qui lui donne une dimension étonnamment ethnologique. L’ouvrage est structuré en treize chapitres qui découvrent l’imagination des hommes et les utilisations incroyables qu’ils font des sucres cuits. En effet, comment ne pas être impressionné par la sucette mexicaine en forme de tête de mort ou par celle de ces mères qui utilisent des cuillères ou fourchettes en plastique pour fabriquer la plus rudimentaire des sucettes, mais aussi la plus émouvante… De la sucette grenouille à béret (France) à la réglisse Pingouin Bätar (Suède) en passant par le bonbon au boeuf de Chine, ou la sucette translucide réalisée par le maître confiseur japonais, le lecteur découvre un univers alléchant, original, mystérieux : « Une guimauve fraise, qui sans cesse remet l'eau à la bouche. Le plaisir de sucer un coeur mou, mastiquer un ours brun, déglutir après le passage emporté d'un réglisse poivré. Le sucre acidulé remplace l'onctueuse bille au café, ou bien se sera l'orgie de Tagada, de menthe fondante, d'anis mélangés à l'eucalyptus, toutes les compositions possibles et imaginables, les plus extravagantes, les plus exotiques, tout un peuple à goûter, dévorer, sucer, les doigts collants, les lèvres noires ou bleues ou jaunes, le coeur apaisé. […] C'est un destin étrange pour une modeste friandise que de marquer les étapes d'une vie ». Loin du banal, Pierre Skira utilise les bonbons comme il utilise ses pastels, le goût en plus. Sa démarche a pris une dimension ethnologique au fil de ses découvertes, elle n’existait pas dans le projet de départ. A l’inventaire descriptif initialement pensé, l’auteur a finalement imaginé treize contes, comme autant de fantaisies et de rêves sucrés pour compléter les 300 photographies couleur de Jean-Marie del Moral qui constituent le coeur du livre. Avec l’ingénieuse maquette de Pascal Guth, qui s’est immédiatement enthousiasmé pour le projet, l’esprit d’enfance et la capacité d’émerveillement s’en trouvent d’autant plus magnifiés. Cet ouvrage s’adresse à tous : sept ou soixante-dix-sept ans, gourmand ou curieux, c’est un régal !

The miro eye

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