Couleurs de la Côte d'Azur

Quelques exemples : Manger goulûment un plat ou le terminer est un manque de savoir vivre et une offense faite à la maîtresse de maison ; les repas sont prévus pour rassasier le double de convives et nourrir le reste de la maisonnée. Symboles de prospérité et de bonheur, les fruits secs occupent une place de choix dans les rites de naissance, de mariage, de funérailles. Dans le sud marocain, les jeunes mariés sont accueillis sous une pluie de dattes. Les mosquées servant de lieux de culte sont interdites d'accès aux non-musulmans au Maroc, ce qui n'est pas le cas dans d'autres pays musulmans. La main gauche, utilisée dans la toilette intime est tabou. On ne doit pas s'en servir pour manger, boire de l'eau, tendre de l'argent ni l'utiliser pour un contact avec autrui, comme une poignée de main ou caresser la tête d'un enfant. Au total, 365 traits de civilisation, particularités qu'il faut connaître, habitudes et coutumes à découvrir, subtilités qui ne sont connues que de celui qui a vécu dans le pays. Sur chaque page : un point présenté en quelques phrases concises et des illustrations de motifs marocains traditionnels.

Maroc ; 365 us et coutumes

Autour du monde ; le monde a grande vitesse

Les monastères et les quintas, le charme méditerranéen de Lisbonne, les villages blancs de l'Alentejo, les caps spectaculaires de la côte atlantique... Le Guide Bleu, l'indispensable guide culturel, vous dévoile les secrets de ce Finistère de l'Europe ouvert sur le grand large. A quoi servaient les piloris que vous verrez sur les places du pays ? Savez-vous que l'incontournable morue des repas portugais est majoritairement importée de Norvège ? Et connaissez-vous Vila Real de Santo António ? La ville entière s'est construite en six mois... en plein XVIIIe siècle !

Portugal

Célébrée dans le monde entier, la gastronomie marocaine s'est enrichie au fil des siècles d'influences multiples. Les Berbères lui ont transmis le sens des plats simples et rustiques, tandis que les Arabes ont apporté le raffinement de l'Orient et le parfum d'épices lointaines. Des Ommeyyades de Syrie, elle a hérité les pâtisseries à base de miel, d'amandes et de pistaches ; des Andalous, le goût des mets associant sucré et salé ; et, des Anglais... le thé, bien sûr ! Les remarquables photographies d'Hervé Amiard, fasciné par les lumières du Maroc, nous invitent à une délicieuse promenade à la découverte des vraies saveurs de ce pays. Le voyage nous entraîne des côtes aux marges du désert, en passant par les villes impériales. Art de vivre et d'accueillir, la cuisine marocaine est dévoilée en près de cent recettes élaborées par Maria Seguin-Tsouli et servies par le stylisme de Laurence Mouton : pigeonneaux farcis, briouats au fromage et aux pistaches, tajine de poulet aux olives et aux citrons confits, couscous de poisson, cornes de gazelle, pastilla au lait... Tandis que Marie-Pascale Rauzier nous initie aux fêtes familiales, à la cérémonie du thé à la menthe et au secret brûlant des épices.

Saveurs Marocaines

Des chaos rocheux légendaires, des tables de druides, des souvenirs de sorcières, des châteaux hantés, des géants bon enfant, des sculptures énigmatiques, des habitations troglodytiques, une salle de bains précieuse, de mystérieuses entailles, un music-hall en pleine campagne, des maisons à colombage démontables... En Alsace, la légende rejoint la réalité. Parcourez ces lieux insolites et laissez libre cours à votre imaginaire.

Lieux mystérieux et insolites en Alsace

Aix-en-Provence

Richement illustré de photos et dessins originaux croqués sur le vif, ce carnet de voyage vous embarque pour un fabuleux voyage sur les routes du Maroc. Pour les passionnés d'aventures, ce livre hors norme, vous ouvre les portes du royaume marocain sous un angle que vous n'avez encore jamais exploré. En remontant dans le temps vous aurez l'occasion de vivre les aventures de Ba Sidi et la vie d'un chauffeur sur les routes du Maroc il y a plus de 50 ans. Les photos et les illustrations de cette époque, à couper le souffle, sont un véritable récit de l'évolution des routes et des paysages façonnés qui fascinent à travers le monde. D'une époque où les cars roulaient avec des banquettes, au confort des autocars d'aujourd'hui, revivez 100 ans d'histoire au travers des centaines d'images, de récits, d'anecdotes, d'aventures et des passions de ceux qui sont passés par là avant vous. Un tour d'horizon des paysages du Maroc pour les passionnés de voyage. Des milliers de cartes postales du Maroc d'hier et d'aujourd'hui. 100 ans d'histoire de voyages en autocar au Maroc à travers un double prisme, celui d'un chauffeur et celui d'un voyageur, enrichissant ainsi le récit.

100 ans sur les routes du Maroc

Il y a le soleil qui découpe la dentelle des moucharabiehs, le rouge des cuirs dans les cuves des teinturiers, les parfums qui s'envolent dans le souk aux épices, les chameaux, les fantasias, les dunes, les mouettes d'Essaouira, le chant du muezzin sous le ciel immobile et cette petite fille qui rit dans Chefchouen. Il y a le Maroc... Des milliers de sensations, d'impressions, de souvenirs que ressuscite cet album magnifique.

Couleurs de la Côte d'Azur

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