S'émerveiller devant une sculpture romane, frissonner dans un conservatoire d'anatomie, flâner dans un village médiéval, naviguer sur un canal reliant deux mers ou goûter au calme d'un paysage solitaire. Le Guide Bleu, l'indispensable guide culturel, vous dévoile tous les secrets du Languedoc, de la Lozère au plateau du Larzac en passant par Nîmes la romaine et Montpellier l'avant-gardiste. Dans cette nouvelle formule, nous vous proposons : des balades historiques ponctuées d'anecdotes pour explorer Montpellier, Nîmes ou Aigues-Mortes, des itinéraires détaillés pour découvrir l'immensité désertique du causse Méjean, la beauté sauvage des gorges du Tarn, la garrigue et les vignobles de l'arrière-pays montpelliérain. Et toujours : des introductions fouillées pour comprendre l'histoire, le patrimoine et cet art de vivre méditerranéen si attachant ; plein de conseils pour organiser au mieux votre visite ; les meilleures adresses pour vous loger ou goûter à la gastronomie locale ; 30 cartes et plans, 190 photos.

Languedoc - De Montpellier aux gorges du Tarn

Préférez-vous le Guggenheim de Bilbao ou l'aquarium de Biarritz-Océan ? Randonner dans les vallées pyrénéennes ou lézarder sur les plages ? Le Guide Bleu vous emmène à la découverte d'un pays étendu et disparate. A l'image de la gastronomie bigarrée ! Entre Bayonne et San Sebastián, tracez votre route parmi les saveurs de jambon et de piment, les ambiances de surf ou de pelote (basque), les couleurs d'espadrilles, les musiques et les danses... Hasardez-vous dans le désert des Bárdenas Reales... A Pampelune, rejoignez les pèlerins de Compostelle ! DES INTRODUCTIONS sur les paysages, l'histoire, l'art. 8 CHAPITRES DE VISITE avec de multiples anecdotes sur les lieux et des visites guidées des grands musées. UNE FOULE DE CONSEILS pour organiser au mieux votre séjour. NOS MEILLEURES ADRESSES pour vous loger ou trouver un bon restaurant. 16 CARTES ET PLANS.

Pays Basque - France et Espagne

Quelques exemples : Manger goulûment un plat ou le terminer est un manque de savoir vivre et une offense faite à la maîtresse de maison ; les repas sont prévus pour rassasier le double de convives et nourrir le reste de la maisonnée. Symboles de prospérité et de bonheur, les fruits secs occupent une place de choix dans les rites de naissance, de mariage, de funérailles. Dans le sud marocain, les jeunes mariés sont accueillis sous une pluie de dattes. Les mosquées servant de lieux de culte sont interdites d'accès aux non-musulmans au Maroc, ce qui n'est pas le cas dans d'autres pays musulmans. La main gauche, utilisée dans la toilette intime est tabou. On ne doit pas s'en servir pour manger, boire de l'eau, tendre de l'argent ni l'utiliser pour un contact avec autrui, comme une poignée de main ou caresser la tête d'un enfant. Au total, 365 traits de civilisation, particularités qu'il faut connaître, habitudes et coutumes à découvrir, subtilités qui ne sont connues que de celui qui a vécu dans le pays. Sur chaque page : un point présenté en quelques phrases concises et des illustrations de motifs marocains traditionnels.

Maroc ; 365 us et coutumes

Moussems et fêtes traditionnelles au Maroc

Célébrée dans le monde entier, la gastronomie marocaine s'est enrichie au fil des siècles d'influences multiples. Les Berbères lui ont transmis le sens des plats simples et rustiques, tandis que les Arabes ont apporté le raffinement de l'Orient et le parfum d'épices lointaines. Des Ommeyyades de Syrie, elle a hérité les pâtisseries à base de miel, d'amandes et de pistaches ; des Andalous, le goût des mets associant sucré et salé ; et, des Anglais... le thé, bien sûr ! Les remarquables photographies d'Hervé Amiard, fasciné par les lumières du Maroc, nous invitent à une délicieuse promenade à la découverte des vraies saveurs de ce pays. Le voyage nous entraîne des côtes aux marges du désert, en passant par les villes impériales. Art de vivre et d'accueillir, la cuisine marocaine est dévoilée en près de cent recettes élaborées par Maria Seguin-Tsouli et servies par le stylisme de Laurence Mouton : pigeonneaux farcis, briouats au fromage et aux pistaches, tajine de poulet aux olives et aux citrons confits, couscous de poisson, cornes de gazelle, pastilla au lait... Tandis que Marie-Pascale Rauzier nous initie aux fêtes familiales, à la cérémonie du thé à la menthe et au secret brûlant des épices.

Saveurs Marocaines

High-speed world

Ce beau livre rend hommage à la femme, acteur majeur du secteur de l'artisanat. Celui-ci s'est enrichi en quelques années de près de mille coopératives féminines: tissage, couture, broderie, cuir, cosmétiques, vannerie... Leur multiplication depuis le début des années 2000, notamment en milieu rural, vient confirmer le dynamisme que connaît l'économie sociale et solidaire au Maroc. Les coopératives jouent un rôle prédominant dans le développement durable. Elles contribuent à combattre la pauvreté et l'exclusion et améliorent l'épanouissement des femmes dans la société.
Dans cet ouvrage, dans lequel aucune des douze régions du Maroc n'est oubliée, nous rendons un hommage particulier à toutes ces femmes volontaires, porteuses d'une réelle transmission du patrimoine artisanal marocain. Une belle approche de ce monde solidaire et participatif en marche.

Maîtres artisanes ; coopératives féminines du Maroc

Couleurs de la Côte d'Azur

Du Puy de Sancy jusqu'aux portes du Périgord, la Dordogne livre son cours le plus secret, le plus méconnu. Volcans auvergnats, gorges profondes, méandres parsemés d'îles sauvages et de plages de galets, falaises abruptes des causses, la variété des paysages est un enchantement, la diversité de l'architecture une surprise permanente. Superbement illustré de photos et de dessins orignaux, émaillé de portraits attachants, ce carnet de voyage raconte une escapade deplusieurs mois au fil d'une rivière bien vivante, nos coups de cœur, nos belles rencontres et nos découvertes insolites au gré des saisons.

Voyage inattendu en vallée de la Dordogne

Des chaos rocheux légendaires, des tables de druides, des souvenirs de sorcières, des châteaux hantés, des géants bon enfant, des sculptures énigmatiques, des habitations troglodytiques, une salle de bains précieuse, de mystérieuses entailles, un music-hall en pleine campagne, des maisons à colombage démontables... En Alsace, la légende rejoint la réalité. Parcourez ces lieux insolites et laissez libre cours à votre imaginaire.

Lieux mystérieux et insolites en Alsace

Enracinée au cœur de paysages désertiques, de plateaux arides, d'oasis verdoyantes, ou accrochée aux flancs de monts couverts de neige en hiver, l'architecture berbère du sud du Maroc dégage une impression de puissance, d'invincibilité, de force non dénuée d'élégance. Ces forteresses de pisé, qui défient le temps de leurs silhouettes ocre se découpant sur le ciel azur, sont les vestiges d'un passé tourmenté, quand les guérillas entre tribus obligeaient les habitants à se protéger derrière de hauts murs. Dans les vallées du Haut Atlas et dans les oasis, s'élèvent d'opulentes kasbahs, harmonieusement dessinées et coiffées de tours raffinées. Demeures seigneuriales ou maisons familiales, elles protégeaient jadis le village de leur ombre imposante. À l'origine d'une organisation communautaire élaborée, les greniers collectifs, fièrement établis sur des hauteurs ou creusés dans la falaise, sont la mémoire de l'autonomie berbère. Indissociable des oasis pré-sahariennes, le ksar, véritable forteresse cernée de remparts, rassemble au sein de sa masse brune des dizaines de familles. Aujourd'hui, tous ces châteaux forts édifiés à l'aide de matériaux rustiques par d'audacieux bâtisseurs se délitent lentement et, pour certains, sombrent dans l'oubli. La prise en compte de ce patrimoine exceptionnel est très lente, mais les projets de réhabilitation ne manquent pas. Grâce à des architectes passionnés et à la collaboration d'associations dans certains villages, des kasbahs et des greniers sont restaurés, tandis que de prestigieuses réalisations redonnent à l'architecture de terre sa noblesse d'antan.

Palais de terre Maroc

Les monastères et les quintas, le charme méditerranéen de Lisbonne, les villages blancs de l'Alentejo, les caps spectaculaires de la côte atlantique... Le Guide Bleu, l'indispensable guide culturel, vous dévoile les secrets de ce Finistère de l'Europe ouvert sur le grand large. A quoi servaient les piloris que vous verrez sur les places du pays ? Savez-vous que l'incontournable morue des repas portugais est majoritairement importée de Norvège ? Et connaissez-vous Vila Real de Santo António ? La ville entière s'est construite en six mois... en plein XVIIIe siècle !

Portugal

Héritage, Barbe, Dialogue, Courses, Haras ... Ce beau livre nous plonge en 10 mots dans l'univers historique et emblématique du cheval au Maroc. Inédit, ce livre nous raconte des expériences de vie, des moments d'émotions, des sensations et initie le lecteur à travers un univers complexe et passionnant. Cet ouvrage grand public emporte le lecteur dans une découverte approfondie du monde du cheval pour mieux comprendre le patrimoine dont le royaume a hérité et le monde dans lequel le cheval évolue. Chaque mot est révélé par des textes écrits spécialement pour l'ouvrage mais également par des citations, des poèmes ou des textes anciens. L'art reste un fil conducteur tout au long de l'ouvrage, laissant la part belle à la photographie, à l'illustration et à la poésie qui traduisent la passion et la fierté du Maroc pour ses chevaux.

Le cheval - Trésor du Maroc

Enfants de 1955 : Nés dans le confort des Trente Glorieuses, nous avons eu pour compagnons d'enfance Tintin, Spirou et Zorro. Peu à peu, nous les avons abandonnés pour une paire de blue-jeans et remplacé la TSF familiale par un Teppaz. Nous avons assisté en direct à l'assassinat du président Kennedy et aux premiers pas de l'homme sur la Lune, mais aussi aux soubresauts de Mai 68. Et soudain, nous étions nombreux à être jeunes...

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