Economie et droit Bac technologique Hôtellerie/Terminale - Dossiers d'activité

Publié par BPI (Editions), le 01 novembre 1998

136 pages

Résumé

Ces Dossiers d'activité d'Economie et de Droit respectent le référentiel de baccalauréat technologique Hôtellerie. Ce manuel est composé de nombreux articles de presse, schémas et graphiques : ils permettront aux élèves d'appréhender de manière active les notions essentielles d'économie et de droit. Cette approche doit favoriser la compréhension et l'analyse des composantes du milieu professionnel. Elle a aussi pour objectif de préparer les élèves à une poursuite des études et à l'insertion dans le milieu professionnel de l'hôtellerie-restauration.

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