Sante. paramedical

Le tourisme est devenu une véritable industrie qui propose des métiers recouvrant de larges secteurs économiques, comme le transport ou le voyage, et des services - publics ou privés - consacrés aux loisirs, à la détente, à la culture et aux sports. Tous demandent des qualités variées : sens de l'accueil, passion du contact, grande disponibilité, don pour l'organisation, connaissance des langues étrangères. Avec l'aide du dessinateur Trambert, Dominique Voisin propose aux jeunes un véritable guide de ces métiers.

Le tourisme

Elevage (l')

Poèmes d'amour de ©Omar ibn Abî Rabî©a

E. Strozzi (1471 ?-1508), cousin de Boiardo, ami de Bembo et de l'Arioste, est le dernier tenant de la latinité à Ferrare. Ce livre procure la première édition scientifique de son poème La Chasse. Charles VIII, à la veille de sa descente en Italie, aurait organisé une chasse pour les ambassadeurs milanais. Le poète, s'exonérant de la chronologie, narre, sur le mode héroïco-comique, dans le décor de la forêt d'Hercynie, les aristies des personnages les plus en vue du premier Cinquecento : Sanseverino, N. da Correggio, H. d'Este, C. Borgia, Marulle, Pontano, T. Strozzi, T. Bendedei, les Pic de la Mirandole, Tebaldeo, l'Arioste et Bembo. Les dieux sont aussi de la partie : Jupiter suscite une tempête pour apaiser Diane, courroucée par la prise de son verrat. Cette édition, avec traduction, apparats (critique et des sources), index et, en appendice, la "belle infidèle" de l'érudit chasseur Lavallée (1876), s'adresse aussi bien aux amateurs, instruits par l'introduction, qu'aux spécialistes de la Renaissance.

La chasse d'Ercole Strozzi à l'intention de Lucrèce Borgia

Medecine

Bien se nourrir est important... Vous voulez devenir boulanger, pâtissier, charcutier-traiteur, boucher ou technicien de l'agro-alimentaire ? Ce guide vous fait découvrir ce milieu professionnel, ses différentes filières (la cuisine, les coopératives, la recherche, de la qualité, le conditionnement, etc.). les études à suivre et les bonnes adresses à connaître !

Alimentation

Qui ne lit pas couramment la langue de Virgile découvrira avec curiosité et plaisir ce florilège de poèmes latins traduits en vers français.

Sante. paramedical

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Critiques

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