Une présentation rapide des bienfaits et des particularités de la lavande.
50 remèdes et recettes à la lavande faciles à réaliser :
Shampoing adoucissant, tonique, masque désincrustant, gelée à la lavande...
Un petit guide pratique pour les amateurs de la santé au naturel.

Remèdes et recettes à la lavande

Fleurs et arbres, vivaces et annuelles, couvre-sol et grimpantes, toutes les plantes présentées dans ce jardin sont cultivées pour être dégustées. Aussi gracieuses que savoureuses, elles sont autant les vedettes de nos jardins que de nos assiettes. Cet ouvrage donne des conseils pour concevoir, aménager et entretenir son jardin d'ornement, où tout est comestible, de la pelouse à l'arbre. Chaque fiche pratique est accompagnée d'une recette aussi originale que délicieuse.

Soupe de capucine et yucca farci - Dans mon jardin, tout se mange

Symbole de la Provence, la lavande séduit autant par son parfum puissant et son pouvoir calmant que par sa beauté ornementale. Voici plus de 50 remèdes et recettes à base de lavande : alcool à la lavande, masque désincrustant à la lavande, sels de bain à la lavande, mousse de fleurs de lavande, thé à la rose et à la lavande, pêches rôties à la lavande. Au sommaire : une présentation des espèces et des variétés de lavandes, 28 remèdes de santé-beauté, 23 recettes de cuisine, 4 utilisations pour la déco, des conseils parfum/jardin, et des adresses de pépiniéristes à visiter.

Cet ouvrage complet propose un véritable mode d'emploi pour fortifier et faire fructifier les différentes espèces d'arbre et arbustes d'ornement, mais aussi les arbres fruitiers, les rosiers, les haies...

Au programme :
Introduction / Pourquoi et comment faut-il tailler arbres et arbustes?
Les gestes à connaître : comment et où tailler/couper/élaguer.
Lexique des termes techniques : recéper, collet, élaguer....
Planning des tailles à réaliser au fil des mois.
Fiches pratiques classées par catégories pour les espèces les plus répandues : taille.
De formation, taille d'entretien, rajeunissement...
Conseils et astuces.

Guide pratique de la taille ; mode d'emploi & fiches techniques : arbres, arbustes, fruitiers, rosiers, vivaces...

Rustiques, économiques et originaux, ces légumes raviront les jardiniers ayant peu de temps à consacrer au jardin, ceux qui aiment les goûts anciens et les débutants. Avec ce cahier so green, vous découvrirez les légumes vivaces qui repoussent d'une année sur l'autre et ceux qui se ressèment tout seuls, vous saurez quelles aromatiques installer durablement, et quels petits fruits planter pour des récoltes sur le long terme. Gage d'un jardin naturel, les plantes sauvages sont aussi les bienvenues dans le potager perpétuel : nous vous aidons à les reconnaître et à les canaliser. Et comme les potagers d'aujourd'hui ne se conçoivent pas autrement que fleuris - tant pour le plaisir des yeux que pour la biodiversité - nous vous proposons aussi une sélection de fleurs comestibles comme la bourrache, le souci, la capucine ou encore le dahlia. Le potager perpétuel vous permet de cueillir vos légumes en fonction de vos besoins et en respectant la saisonnalité, tout au long de l'année. Ainsi plus de trop grosses quantités de légumes qui s'entassent. Gain de temps et d'argent sont au rendez-vous.
Dans un potager perpétuel, budget et récup' obligent, on multiplie également ses plantes : semis, bouturage, marcottage... ces techniques n'auront plus de secrets pour vous. Les récoltes ne sont pas oubliées. Congélation, bocaux et confitures sont au programme !

Construit en 10 grandes étapes, ce cahier passe en revue tous les bons gestes, trucs et astuces pour réussir son potager perpétuel.

Au programme :
- l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur le sujet ;
- des conseils simples, adaptés aux débutants ;
- des fiches plantes pour bien jardiner ;
- des tests et quiz pour une mise en application immédiate ;
- des plages pour écrire et noter ses réussites ;
- des photos pour mieux comprendre.

Les 10 commandements pour réussir votre potager perpétuel :
1. Les légumes vivaces je planterai (asperge, ail des ours, etc.).
2. Les légumes qui se ressèment tout seuls je choisirai (maceron, mâche, etc.).
3. Les aromatiques vivaces je cultiverai (ache des montagnes, ciboulette, menthe, etc.).
4. Les aromatiques qui se ressèment j'adopterai (anis ver, persil, alliaire, etc.).
5. Mes petits fruits je produirai (groseille, myrtille, framboise, etc.).
6. Les plantes utiles aux autres je sélectionnerai (plantes à potions, antiparasitaires, etc.).
7. Des fleurs à manger je me régalerai (capucine, rose trémière, dahlia, etc.).
8. Mes légumes, aromatiques et fruits je multiplierai.
9. Mon potager perpétuel j'entretiendrai.
10. Mes récoltes je savourerai.

Un potager perpétuel, c'est très simple

Un cahier pratique pour cultiver les plantes qui nous font du bien ! Avec très peu de moyens et sans grande technicité, il est possible de créer un jardin de plantes aromatiques et médicinales, profitez-en ! Les plantes. Les aromatiques, celles auxquelles on ne pense pas (sauvages, légumes) Pour soigner les petits maux, améliorer son état général ou pour un usage cosmétique, les plantes de ce cahier seront vos meilleures alliées. Au programme : Je découvre les plantes bienfaisantes et leurs usages J'apprends à les cultiver Je mets en place les bons réflexes culturaux Je récolte au bon moment Je conserve J'apprends à les préparer et à les administrer Mais aussi des ateliers pas à pas pour passer à l'action ! Je crée un jardin de médicinales insolites J'installe un jardin avec les meilleures plantes aromatiques J'utilise les plantes en suivant les recettes Avec 30 fiches plantes Les aromatiques et condimentaires Les médicinales Les plantes sauvages bien-être

Un jardin santé - Aromates et plantes à tisanes

Fleur préférée des Français, la rose séduit autant pas sa beauté ornementale que par son parfum puissant et ses vertus médicinales. Découvrez 50 remèdes et recettes à base de rose : un masque à la rose, une huile de massage contre le stress, un shampoing dépolluant, une mousse de rose, des loukoums à la rose, un thé à la rose. Au sommaire : les espèces et variétés de la rose, 23 recettes de santé-beauté, 4 utilisations de la rose côté déco, 30 recettes côté cuisine, et des conseils pour savoir où acheter ses rosiers.

Remèdes et recettes à la rose

En forêt, à la campagne, en bord de mer, sur les talus, dans les friches... on glane aussi bien dans la nature qu'au jardin. Passionnée depuis l'enfance par les cueillettes sauvages, Noémie Vialard nous propose de la suivre dans ses balades nature, panier sous le bras. Dans une première partie, elle raconte comment bien glaner, dans le respect des saisons et de l'environnement, en ne prélevant que ce qui peut l'être, sans risque pour la plante. Elle passe ensuite en revue une quarantaine de plantes et fleurs sauvages – ses favorites. Ail des ours, bourrache, coquelicot, lierre terrestre, maceron, ortie, roquette sauvage, sureau... nous découvrons où trouver la plante, quelles sont ses caractéristiques et ses saveurs, ainsi que les éventuels faux amis ou plantes toxiques avec lesquels ne pas la confondre. Quand c'est possible, l'auteur explique également comment transplanter la plante au jardin. Pour chacune, l'auteur propose également une à deux recettes personnelles ou créées par son ami et complice Stéphane Houlbert, toutes savoureuses et faciles à réussir. Noémie et Stéphane les ont testées et photographiées. Leurs saveurs délicates ou acidulées devraient séduire tous les gourmets ! Après le Jardin spontané, déjà réédité, ces Cueillettes gourmandes témoignent de la deuxième passion de l'auteur, qu'elle souhaite partager avec tous les amoureux de la nature.

Remèdes et recettes à la lavande

Résumé

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