Pour un jardin naturel, écologique et solidaire.Le jardin spontané est une nouvelle façon d'appréhender le jardin, qui laisse toute sa place à la nature, au respect des espèces indigènes et à la biodiversité. Il repose pour une grande partie sur les semis naturels des plantes (sauvages ou cultivées) que le jardinier repère et récupère, dans son jardin et alentours, puis cultive en les mariant aux autres plantes.Au-delà de son intérêt botanique et esthétique, le jardin spontané est aussi un jardin malin : il ne coûte presque rien puisqu'il repose avant tout sur la "récupération" de ce qu'offre spontanément la nature.Il permet également d'entrer dans une chaîne de partage : échanger avec ses voisins ou ses proches tous ces jeunes plants trop souvent négligés, voire sauvagement éradiqués !

Le Jardin spontané. Reconnaître et accueillir les Semis Naturels

En forêt, à la campagne, en bord de mer, sur les talus, dans les friches... on glane aussi bien dans la nature qu'au jardin. Passionnée depuis l'enfance par les cueillettes sauvages, Noémie Vialard nous propose de la suivre dans ses balades nature, panier sous le bras. Dans une première partie, elle raconte comment bien glaner, dans le respect des saisons et de l'environnement, en ne prélevant que ce qui peut l'être, sans risque pour la plante. Elle passe ensuite en revue une quarantaine de plantes et fleurs sauvages – ses favorites. Ail des ours, bourrache, coquelicot, lierre terrestre, maceron, ortie, roquette sauvage, sureau... nous découvrons où trouver la plante, quelles sont ses caractéristiques et ses saveurs, ainsi que les éventuels faux amis ou plantes toxiques avec lesquels ne pas la confondre. Quand c'est possible, l'auteur explique également comment transplanter la plante au jardin. Pour chacune, l'auteur propose également une à deux recettes personnelles ou créées par son ami et complice Stéphane Houlbert, toutes savoureuses et faciles à réussir. Noémie et Stéphane les ont testées et photographiées. Leurs saveurs délicates ou acidulées devraient séduire tous les gourmets ! Après le Jardin spontané, déjà réédité, ces Cueillettes gourmandes témoignent de la deuxième passion de l'auteur, qu'elle souhaite partager avec tous les amoureux de la nature.

Balades gourmandes - Reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes et fleurs sauvages

La sauge est considérée comme la reine des herbes aromatiques, car elle a la réputation de préserver la santé et de prolonger la vie.
Une plante et ses 50 recettes pour une santé au naturel grâce à la sauge !Au sommaire : une introduction à la sauge, les différentes espèces, comment la cultiver, ses utilisations et vertus, 21 remèdes de santé-beauté, 18 recettes de cuisines, 9 utilisations déco et une liste de pépiniéristes pour acheter votre sauge.

Remèdes et recettes à la sauge

À travers différents biotopes, nous vous apprenons à reconnaître les végétaux qui poussent en bord de mer et font le bonheur des gourmands. Sur le chemin des douaniers, le long de la grève, dans les prairies halophiles, les marais, sur les rochers et l?estran, vivent de nombreuses plantes comestibles. Nous vous guidons suivant les saisons, les récoltes étant différentes au fil des mois. Sans oublier les pistes et les conseils pour les cuisiner, et surtout les recettes pour les accommoder.

Cueillette gourmande : bord de mer

Une présentation rapide des bienfaits et des particularités de la lavande.
50 remèdes et recettes à la lavande faciles à réaliser :
Shampoing adoucissant, tonique, masque désincrustant, gelée à la lavande...
Un petit guide pratique pour les amateurs de la santé au naturel.

Remèdes et recettes à la lavande

Ce livre donne l'essentiel de ce qu'il faut savoir pour réussir son jardin et l'entretenir sans l'aide de produits chimiques. En 10 étapes, toutes les bonnes pratiques pour avoir un jardin florissant vous seront accessibles : paillage, compostage, association de plantes, accueil de la petite faune. En suivant les conseils donnés ici, votre jardin atteindra de lui-même un équilibre salutaire avec un minimum d'interventions.

Jardiner bio en 10 leçons et 3 coups de grelinette

Mois par mois, des fiches de culture de vos fleurs préférées pour un jardin fleuri toute l'année !
- Un classement mois par mois pour ne plus avoir de jardin triste et monotone.
- Un ouvrage grand public et facile d'accès qui va à l'essentiel.
- Plus de 50 espèces de fleurs.
- Le + Rustica : un poster récapitulatif des cultures détachable.

Des fleurs toute l'année ; plus de 50 espèces pour fleurir le jardin toute l'année

Les bonnes associations au potager

Fleur préférée des Français, la rose séduit autant pas sa beauté ornementale que par son parfum puissant et ses vertus médicinales. Découvrez 50 remèdes et recettes à base de rose : un masque à la rose, une huile de massage contre le stress, un shampoing dépolluant, une mousse de rose, des loukoums à la rose, un thé à la rose. Au sommaire : les espèces et variétés de la rose, 23 recettes de santé-beauté, 4 utilisations de la rose côté déco, 30 recettes côté cuisine, et des conseils pour savoir où acheter ses rosiers.

Remèdes et recettes à la rose

Se promener dans les sous-bois, lisières et prairies et revenir avec un panier garni d'exquises plantes à cuisiner est un bonheur à la portée de tous. Sur les bords des chemins, dans les broussailles ou les ronciers, sur les talus, à l'ombre des arbres, dans les décombres ou les jachères, apprenez à reconnaître et cuisiner les végétaux qui poussent dans les sous-bois, lisières et prairies et font le bonheur des gourmands. Achillée millefeuille, ail des ours, benoîte urbaine, bouillon-blanc, chicorée sauvage, colza, mâche, mauve, pissenlit, pois de senteur, sureau, violette...

Cueillette gourmande - Sous-bois, lisières et prairies

Par où commencer lorsqu'on souhaite se lancer dans la réalisation d'un potager et d'un verger ? L'emplacement, la qualité du sol, le choix des plantations... une bonne préparation est essentielle à la réussite ! Suivez le guide à chaque étape : semis, plantation, arrosage, paillage, désherbage, soins, récoltes, compte-rendu pour l'année suivante... Le calendrier des taches à effectuer constitue une aide précieuse dans l'organisation de votre année. Cet ouvrage, qui contient plus de 80 fiches de légumes, fruits et aromatiques les plus simples à cultiver, vous donnera toutes les clés pour obtenir un jardin abondant !

Je débute mon potager et mon verger - Tout savoir avant de se lancer, fiches pratiques des variétés à privilégier, conseils et astuces...

Jardines à la Verticale

La petite faune n'attend qu'une invitation pour s'installer chez vous. Offrez des abris aux coccinelles, écureuils, hérissons, chrysopes, perce-oreilles, microguêpes, osmies, papillons, lézards et oiseaux afin qu'ils vous aident dans la lutte biologique contre les indésirables et qu'ils pollinisent vos végétaux. De nombreux pas à pas et conseils vous permettront de réaliser facilement des abris accueillants.

Je crée mes abris pour la petite faune du jardin

C'est grâce à André Eve que nous avons redécouvert les roses anciennes et il en est, sans aucun doute, un des meilleurs spécialistes. Il a communiqué sa passion des roses à son amie Noémie Vialard jardinière-pépiniériste de formation et de cœur - avec qui il partage la même approche des plantes et le même goût pour les roses, belles, faciles et parfumées. C'est ainsi qu'est né ce livre à quatre mains qui ravira autant les passionnés que les débutants. Ce livre est une promenade parmi les roses anciennes et modernes, parsemée de conseils et de secrets partagés... une promenade à poursuivre dans le jardin d'André à Pithiviers.

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