Cueillette gourmande : bord de mer

Noémie Vialard

Stéphane Houlbert

Science et nature Vie pratique et loisirs

Publié par Ouest-France, le 25 septembre 2020

112 pages

Résumé

À travers différents biotopes, nous vous apprenons à reconnaître les végétaux qui poussent en bord de mer et font le bonheur des gourmands. Sur le chemin des douaniers, le long de la grève, dans les prairies halophiles, les marais, sur les rochers et l?estran, vivent de nombreuses plantes comestibles. Nous vous guidons suivant les saisons, les récoltes étant différentes au fil des mois. Sans oublier les pistes et les conseils pour les cuisiner, et surtout les recettes pour les accommoder.