Super-cocotte ; 119 recettes pour la cocotte-minute a toute vapeur

Publié par Hachette Pratique, le 26 février 2004

205 pages

Résumé

Un livre d'auteur, original, avec un fort potentiel de médiatisation, conçu par Frédérick E. Grasser-Hermé, la femme de Pierre Hermé et l'auteur du cultissime Poulet au Coca Cola. Environ 120 recettes très ludiques qui donnent envie de cuisiner rapidement, facilement et mettent en valeur les qualités gustatives et la saveur des produits grâce à l'auteur et sa complice la Cocotte-minute. Un éloge de la vitesse: toutes les recettes sont testées et minutées à la seconde.

Changer de crémerie - Poche gourmande contenant six livres : Le lait ; Le beurre ; La mimolette ; Le maroilles ; Le brocciu ; La cancoillotte

Délices d'initiés: Dégelez vos habitudes et cuisinez les produits mythiques du XX(I)e siècle

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