Le carnet de cuisine de bordeaux

Le Sud-Ouest cultive un art de vivre unique en France, célèbre bien au-delà de nos frontières. Dans cette région, la gastronomie est généreuse, savoureuse, car elle est issue des produits d'un terroir exceptionnel.

Confit de canard, foie gras, entrecôte à la bordelaise, axoa basque, cèpes, cannelés, 35 merveilleuses recettes sont présentées ici de manière très accessible.

La cuisine du sud-ouest

Rustique, terroir, classique ou plus originale, chic, raffinée, exotique et même légère, la pomme de terre s'adapte à toutes les circonstances et sait se faire apprécier de tous sans exception. 35 recettes déclinées à l'apéritif, en soupe ou en salade, rissolée, frite, gratinée, mijotée, en purée ou en parmentier, la pomme de terre est toujours un succès.

100 % patate !

Le plus commun des aliments est aussi l'un des meilleurs : aux quatre coins de la planète, on cuisine la pomme de terre sous toutes ses formes et dans tous ses états. Aucun aliment n'est plus accommodant et plus amusant à cuisiner. La pomme de terre s'adapte à toutes les circonstances et sait se faire apprécier de tous sans exception. Elle peut être rustique, terroir, classique ou plus originale, chic, raffinée, exotique et même légère ! Et si la pomme de terre est indispensable dans une maison, cet ouvrage haut en couleur et riche en idées savoureuses et astucieuses l'est aussi. Il vous aidera à choisir la bonne variété pour la bonne recette. Plus de 90 recettes illustrent les infinies possibilités culinaires que nous offre ce simple tubercule. À l'apéritif, en soupe ou en salade, rissolée, frite, gratinée, mijotée, en purée ou en parmentier, la pomme de terre est toujours un succès. Revisiter les classiques bien de chez nous, découvrez d'incontournables spécialités venues d'ailleurs, laissez-vous tenter par d'astucieuses préparations, bref mangez des pommes de terre tous les jours, sans jamais vous lasser !

La pomme de terre

Rustique, terroir, classique ou plus originale, chic, raffinée, exotique et même légère, la pomme de terre s'adapte à toutes les circonstances et sait se faire apprécier de tous sans exception. 35 recettes déclinées : à l'apéritif, en soupe ou en salade, rissolée, frite, gratinée, mijotée, en purée ou en parmentier, la pomme de terre est toujours un succès.

- une nouvelle collection au graphisme très contemporain ;
- un excellent rapport qualité-prix ;
- des photographies de grande qualité ;
- des recettes très grand public ;
- une atmosphère 100 % Sud-Ouest à diffuser dans toute la France !

La cuisine du Sud-Ouest

35 incontournables de la cuisine du Sud-Ouest à la portée de tous et magnifiquement illustrés, à destination de nos amis anglophones

Cuisine du Sud-Ouest

Offrez des cadeaux aussi bons que beaux et entièrement faits maison. Chacune de ces gourmandises salées ou sucrées et accompagnée d'un paquet-cadeau adapté : petits sachets d'infusion transformés en guilandes, magret séché enveloppé dans un torchon personnalisé au pochoir, foie gras enrubanné et bien d'autres friandises bien emboîtées ! Avec ces recettes simples et ces emballages originaux (explications détaillées, croquis et photos), vous prendrez un grand plaisir à gâter vos proches pour un budget minime. Alors, à vos fourneaux et à vos ciseaux pour emballer vos amis !

Le carnet de cuisine de bordeaux

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