La cuisine du sud-ouest

Stéphanie Béraud-Sudreau

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Sud Ouest editions, le 25 mars 2022

80 pages

Résumé

Le Sud-Ouest cultive un art de vivre unique en France, célèbre bien au-delà de nos frontières. Dans cette région, la gastronomie est généreuse, savoureuse, car elle est issue des produits d'un terroir exceptionnel. Confit de canard, foie gras, entrecôte à la bordelaise, axoa basque, cèpes, cannelés, 35 merveilleuses recettes sont présentées ici de manière très accessible.