La cité corsaire en 60 photos aériennes, maritimes, terrestres.

Saint Malo

Entre mer et montagne, entre France et Espagne, le Pays basque, une terre vraie. Une terre accueillante qui abrite un peuple fier de son identité, aux traditions bien vivaces et à la gastronomie savoureuse et variée. Avec ses trois provinces, le Labourd, façade maritime du Pays basque, la Basse-Navarre, territoire de collines et de montagnes, et la Soule, terre de légendes et de traditions, le Pays basque présente le spectacle enivrant de paysages multiples et contrastés, d'un patrimoine culturel unique, d'une faune et d'une flore d'une richesse exceptionnelle et d'une histoire aux racines millénaires.

Pays basque

Entre Marseille et Cassis, les Calanques, filles de la mer, du soleil et du vent, font depuis des siècles le bonheur des artistes, touristes, sportifs et cabanonniers, qui viennent ici trouver l'évasion, à deux pas de la ville. Un coin de paradis composé d'eaux turquoise, de plages difficilement accessibles, de fonds sous-marins luxuriants, de sentiers escarpés, de falaises abruptes. Des paysages colorés, parfumés, un espace aussi merveilleux que fragile, présenté ici en superbes photographies inédites du Marseillais Sébastien Delacrose et un texte précis de la journaliste Claire Delbos. Un hommage unique à un site exceptionnel.

Les Calanques de Marseilles à Cassis

La bistronomie fait florès à Paris. Une cuisine de terroir revisitée par des chefs de talent, servie sans chichis, le tout pour une addition modérée. Bistrots de chefs présente une large sélection de ces chefs et de leurs bistrots, saisis sous l'objectif du photographe Gérard Cambon, et croqués sous la plume de la chroniqueuse gastronomique Claire Delbos. Une appétissante invitation à passer à table, à moins que vous ne préfériez vous-même vous mettre aux fourneaux : chaque chef vous dévoile par le menu une de ses recettes favorites, entrée, poisson, viande ou dessert. En avant pour la tournée des chefs bistronomiques et de leurs recettes préférées.

Bistrots de chefs à Paris

Saveurs du monde à Paris

Et si le meilleur endroit pour déguster la cuisine de nos terroirs était Paris ? On peut s'y délecter d'une coquille de crabe à la bretonne, d'un chou farci et truffade, d'une tarte à la praline, aussi sûrement qu'à Quimper, Aurillac ou Lyon. Restos de terroir à Paris présente en textes et en remarquables photographies les meilleurs établissements emblématiques des cuisines de nos régions. Des talents puisant leur inspiration en Auvergne, en Alsace, en Provence, en Corse, en Bretagne, dans le Nord-Pas-de-Calais ou au Pays Basque, à Lyon ou à Nice... Dans une deuxième partie, chaque chef vous invite à passer aux fourneaux, en vous dévoilant une de ses recettes favorites, entrée, poisson, viande ou dessert.

Restos de terroir à Paris - Occasion

L'Aquitaine a cette particularité d'abriter de nombreux châteaux, notamment en Périgord, surnommé le Pays des 1001 châteaux. Beaucoup furent érigés pendant la guerre de Cent Ans, lorsque la rivière Dordogne était la frontière historique entre la France et l'Angleterre. Les seigneurs ont alors souvent affirmé leur suprématie en construisant des châteaux de défense avant qu'ils ne deviennent ultérieurement des demeures d'agrément.
Conçu pour les amateurs d'histoire et de belles pierres, Châteaux d'Aquitaine présente par le détail plusieurs dizaines de ces batisses, en un texte précis illustré de somptueuses photographies.

Saint Malo

Résumé

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