Le petit livre de brochettes et barbecue

Héloïse Martel

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par First, le 06 juillet 2005

158 pages

Résumé

Vive la cuisine au grand air ! Au jardin ou en camping, voici une véritable invitation à quitter les fourneaux ! Pour vos repas relax en famille ou entre amis, dégustez de délicieuses brochettes, grillades et autres papillotes aux saveurs classiques ou exotiques... Brochettes et barbecue vous réservent des surprises Amateurs des traditionnelles merguez et sempiternelles côtes de boeuf, découvrez aussi des idées innovantes comme le mixed grill de poissons, la dorade en papillote, les brochettes de boeuf à la papaye, les cailles aux raisins secs, les brochettes de fruits à la cannelle... soit 130 recettes pour embraser vos papilles ! Régalez-vous en toute sécurité grâce à des conseils d'entretien de votre barbecue. Vous pourrez aussi réaliser ces recettes alléchantes sous le gril du four ou dans la cheminée.