Poètes de la bonne chère - Anthologie

Publié par Table Ronde (La), le 05 octobre 2017

208 pages

Résumé

Si de nombreux poètes ont célébré les plaisirs de la table, il n'existait pas encore d'anthologie de la poésie gastronomique. De Gace de La Bigne à Boris Vian en passant par Théodore de Banville, Charles Monselet ou encore Raymond Radiguet, ce recueil réunit près de quatre-vingts auteurs qui ont su magnifier la bonne chère en mettant la littérature à son service. Avec esprit et gaieté, ils célèbrent la bisque et la bouillabaisse, le gigot et l'asperge, le pont-l'évêque ou encore le brie de Meaux. Un ouvrage dédié à la fois aux gourmets et aux lettrés.

Enseigner l'alimentation, un projet de société - Les enseignements pratiques interdisciplinaires

Poètes de la bonne chère - Anthologie

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Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain

Critiques