La petite ecole

Sunny Days

La modernité et l'intégration du numérique dans le livre et dans la classe : des QR-Codes permettent aux élèves de visionner des vidéos sur des techniques, des tours de mains pour ainsi maîtriser des compétences gestuelles professionnelles indispensables au métier de cuisinier de niveau CAP, tout en étant en dehors d'un atelier de cuisine.

La liaison interdisciplinaire avec la culture professionnelle, la culture générale et la technologie de cuisine : un grand nombre de savoirs associés inclus dans cet ouvrage et dont l'accessibilité se fait par des exercices, des mises en situation, des QCM, des cartes heuristiques, des mots croisés et des réflexions sur des sujets qui touchent les valeurs, la déontologie et les savoir-être ont été amplement développés pour que les apprenants s'intègrent facilement dans une brigade de cuisine.

Une pédagogie ouverte vers le futur : cet ouvrage hors du commun, qui n'est pas un livre de recettes, aborde toutes les compétences par les activités essentielles, listées dans le référentiel des activités professionnelles du diplôme. « Apprendre en faisant » est le maître mot pour que l'élève soit acteur de sa formation.

Cap cuisine Tome 1 : compétences 1, 2, 3 (édition 2018)

Loulou rentre à l'école

Les interfaces servent de filtres de traduction entre l'humain et la machine. Elles annoncent des changements dont il est encore bien difficile de sonder la profondeur bien que l'on anticipe déjà qu'ils seront substantiels. Les interfaces se multiplient, s'incorporant à divers dispositifs dont elles rendent l'usage de plus en plus naturel. Bientôt nos vêtements vont s'ajuster à nos états d'âme et notre mémoire va se glisser dans nos poignées de main. Plus besoin de boutons ou de manivelles. Les écrans seront transparents, les commandes invisibles. Or, on découvre peu à peu que de nouvelles formes de sensorialité surgissent à travers les échanges que l'on entretient avec les choses. Les interfaces introduisent discrètement d'autres façons de se relier aux autres et au monde. On découvre à travers elles des terminaisons inattendues, des zones de sensibilité encore inexpérimentées. Dix-neuf auteurs, artistes et théoriciens internationaux soumettent le phénomène à la question.

Esthétique des arts médiatiques - Interfaces et sensorialité

Ne´ en Pologne en 1918, rescape´ de la Shoah, Emanuel Proweller s'installe a` Paris
en 1948. Il expose dans de prestigieuses galeries avec ses toiles abstraites mais son retour
à la figuration va déclencher l'incompréhension générale. À la fin des années 1970, si son
travail est reconnu comme précurseur de la figuration narrative, il reste pourtant inconnu
du grand public.
C'est pourquoi la galerie Georges-Philippe et Nathalie Vallois font une exposition
d'envergure. Le catalogue Proweller, un souvenir de soleil, en coédition avec la galerie,
accompagne ce grand événement et propose au public un regard neuf sur ce peintre
oublié des manuels d'histoire de l'art. Ses couleurs et ses formes se posent comme à
contre-courant de son époque, mais résonnent de façon extraordinaire aujourd'hui.

Proweller, un souvenir de soleil

Le premier Deauville, créé de toutes pièces en 1860 par le duc de Morny et ses amis, séduit jusqu'en 1870 aristocrates et propriétaires de chevaux. À partir de 1912, Deauville connaît un réveil spectaculaire et investit une nouvelle économie : l'industrie des loisirs. Sa plage aux dimensions exceptionnelles, ses lumières et ses ciels changeants, ses légendes, son architecture, son casino et le confort de ses grands hôtels séduisent, depuis, peintres puis photographes, créateurs de mode, auteurs de chansons, danseurs, acteurs et réalisateurs de cinéma, journalistes et écrivains. Tous l'ont observé, commenté et restitué avec lyrisme ou avec humour, toujours avec passion. Balade sur les Planches, aux terrasses, sur la plage, dans les salles de jeux, de concerts et de spectacles, et découverte du Deauville méconnu... en compagnie de Gustave Flaubert, Guillaume Apollinaire, Jean Cocteau, Pierre Mac Orlan, Georges Simenon, Colette, Joseph Kessel, Robert Capa, Françoise Sagan, et bien d'autres.

Le goût de Deauville

Mettez toutes les chances de votre côté pour conserver un coeur en parfaite santé !.
 En 30 minutes par jour, grâce à des mesures concrètes et faciles à mettre en oeuvre, il est scientifiquement prouvé que vous pouvez agir efficacement contre les menaces les plus graves qui pèsent sur votre coeur cholestérol, hypertension, surpoids, sédentarité. et ce sans pour autant sacrifier les plaisirs de la vie ni bouleverser fondamentalement vos habitudes

La petite ecole

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