Mes bonnes charcuteries maison - Plus de 100 recettes

Bruno Ballureau

Soizic Chomel de Varagnes

Caroline Guézille

Yann Leclerc

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Rustica, le 16 juin 2017

176 pages

Résumé

A l'occasion d'un repas de fête, d'une soirée entre amis ou d'un barbecue, les charcuteries sont des incontournables de notre quotidien. Rillettes, terrines, saucisses, saucissons, foie gras, boudins et jambons, autant de délicieuses charcuteries à réaliser soi-même ! Apprentis charcutiers ou amateurs gourmands, suivez les nombreux conseils et astuces de nos spécialistes pour ravir les papilles de vos convives. Découvrez également comment marier vos charcuteries dans de délicieuses recettes du quotidien.