Gestion 2ème année - Bac Pro en 3 ans

Publié par BPI (Editions), le 01 août 2010

127 pages

Résumé

Ce manuel traite en deux dossiers les savoirs en gestion de l'entreprise de la 2ème année du baccalauréat professionnel restauration trois ans : la comptabilité de l'entreprise hôtelière, le salarié dans l'entreprise. Chaque dossier propose des cours construits à partir de situations pratiques et des exercices. Un QCM et des exercices de synthèse sont proposés à plusieurs reprises dans chacun des dossiers. Au corrigé des exercices sont ajoutés des compléments d'informations liés aux particularités du secteur de l'hôtellerie, et qui peuvent être utiles aux enseignants.

Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière ; BEP

Gestion appliquée ; bac pro ; 1ère professionnelle

Connaissance de l'entreprise et de son environnement CAP Restaurant Cuisine

Connaissance de l'entreprise et de son environnement CAP Cuisine et restaurant

CAP Connaissance de l'entreprise et de son environnement

Gestion appliquée Tle Bac pro Cuisine Commercialisation et Services en Restauration (CSR)

Gestion appliquée Seconde professionnelle Bac Pro Cuisine, Commercialisation et Services en Restauration (C.S.R.)

Connaissance de l'entreprise hôtelière - De son environnement économique, juridique et social, BEP hôtellerie

Critiques