De Abricot à Yaourt, un dictionnaire des aliments 100% pratique pour manger sain et équilibré : bienfaits pour la santé, modes de conservation et de préparation, nutriments...

Les 150 aliments santé

Pour réduire son body fat, rien de mieux qu'un régime zéro gras ? Oui... et non. On sait à présent que le grand méchant gras était un mythe et que le bon gras est sain, voire même qu'il... déstocke les graisses et permet de mincir ! La condition pour que ça fonctionne ? Faire les bons choix (bye-bye frites, fromage, gâteaux, glaces, churros...) et bien doser (bye-bye les orgies de chips). Le gras donne du plaisir et du goût, alors pas question de s'en passer : le bon gras (bien dosé), c'est la vie !

Au programme :
-    Les règles de la nutrition zéro gras : le rôle du gras dans l'organisme, les aliments/plats gras à zapper, les aliments contenant des bons gras à privilégier, l'alimentation équilibrée...
-    3 semaines de menus complets et de recettes zéro gras selon son objectif (mincir, manger plus sain au quotidien, faire une détox après une orgie de gras) ;
-    Des conseils personnalisés selon son profil de gras addict (fille overbookée dont les repas sur le pouce sont déséquilibrés et gras, fille gourmande ou fille qui a une alimentation déséquilibrée) ;
-    Le lifestyle zéro gras, avec le sport et les solutions naturelles (huiles essentielles, plantes), pour mincir et gérer ses pulsions de gras ;

Mon cahier : zéro gras

12 semaines de coaching zéro sucre. Un suivi jour par jour. Objectif minceur en mode super power ! Les bonbons, les gâteaux, les sodas, la sucrette dans le café... le sucre, c'est trop bon ! Le problème c'est que : 1. Ca déclenche le stockage des graisses ! 2. Ca donne faim deux heures après. 3. Il y en a partout : dans les produits industriels, mais aussi dans les pâtes et les pizzas ! 4. C'est une vraie addiction, help ! Mais s'en libérer, c'est possible. Chaque jour, suivez tout ce que vous avez mangé, appliquez le programme zéro sucre, cochez les bonnes résolutions que vous avez tenues (#zérosucrerie #zérogrignotage), traquez votre motivation et checkez votre poids ! Résultat : toujours plus mince chaque semaine et toujours plus motivée ! Faites votre suivi zéro sucre sur 12 semaines en 3 étapes. Le principe ? Y aller progressivement, pour se déshabituer sans s'en rendre compte ni se frustrer. Infaillible ! Suivez un menu zéro sucre quotidien, pour être sûre de tout bien faire. En bonus : des petites recettes zéro sucre juste de-li-clous. Profitez des conseils personnalisés d'une diététicienne, jour après jour, pour mieux comprendre votre corps, éviter les envies de sucre, booster votre motivation et franchir toutes les étapes vers votre objectif ! Boostez votre perte de poids et votre motivation avec des séances de sport brûle-graisse et des instants cocooning et bien-être !

Mon cahier objectif sans sucre

La liste des substances toxiques qui se retrouvent dans notre assiette est longue et inquiétante. Trop de doutes persistent pour de nombreux additifs autorisés et largement utilisés par les industriels : conservateurs E3xx, colorants E2xx, exhausteurs de goût, épaississants... 

À quoi ceux-ci servent-ils vraiment ? Quels sont les plus toxiques ? Quels sont les risques pour le consommateur ?

Ce livre, indispensable à tout lecteur souhaitant faire ses choix alimentaires en toute connaissance de cause, nous informe sur les additifs potentiellement dangereux pour la santé. Il apporte des solutions pour les éviter en nous apprenant enfin à déchiffrer les étiquettes et en donnant de précieux conseils d'achat. Un grand tableau pratique reprend les codes des additifs, rendant accessible leur lecture en décrivant leur fonction, leur toxicité et les aliments concernés. Par ses choix, le consommateur peut ainsi réduire sa consommation d'additifs et modifier leur impact sur sa santé.

Tout savoir sur les additifs alimentaires : dangers, décodage des étiquettes, aliments concernés... !Marie-Laure André est diététicienne en milieu hospitalier depuis quinze ans. C'est là qu'elle s'est spécialisée dans la prise en charge nutritionnelle de l'insuffisance rénale du diabète et de l'obésité. Elle intervient également à l'institut universitaire de technologie de Toulon - La Garde depuis plusieurs années auprès d'étudiants en diététique. Passionnée par l'alimentation-plaisir et par l'alimentation-santé, elle est l'auteure de plusieurs ouvrages de diététique et de recettes. Son blog : www.passionnutrition.com

Les additifs alimentaires - Un danger méconnu

Les bons petits plats mijotés ravissent toujours toutes les papilles, des enfants comme des adultes.Mais moins la ligne ! Grâce à ces recettes équilibrées et aux délicieux menus soigneusement concoctés par notre diététicienne, vous pourrez réconcilier votre silhouette avec ce péché mignon.

Cocottes sans prendre de poids !

Tarte aux légumes grillés, quiche crabe, poivron, basilic, cake au pesto, tarte aux quetsches…, tous ces plats sont souvent appréciés pour leur originalité et leur simplicité de préparation. Posés sur la table, ils permettent de partager un bon repas sans de multiples allers-retours dans la cuisine. Mais avec quoi les associer pour un menu équilibré ? Toutes les suggestions de notre diététicienne pour concilier saveur et ligne ! Des recettes faciles et originales pour le plaisir de partager un bon repas sans prendre de poids.

Tartes et cakes - Sans prendre de poids

Quel régime choisir oe
Atkins, Weight Watchers, Montignac, régime crétois, jeûne protéiné...
Chaque année apporte une nouvelle méthode d'amaigrissement. Comment choisir celle qui vous fera maigrir sans reprendre de poids, en tenant compte de vos besoins et de votre âge oe
Marie-Laure André analyse ces différents régimes et met en avant pour chacun d'eux points forts ou faibles, précautions à prendre et efficacité.
Si vous préférez une méthode plus personnalisée, elle propose des programmes minceur adaptés à certains profils : grignoteur, bon vivant, jeune maman... sélectionnez celui qui vous correspond.
À chacun son régime. Le tout est de faire le bon choix !

Quel regime choisir ? - les meilleures methodes d'amaigrissement comparees, analysees et personnalis

Le sel entre dans la composition de la plupart des préparations culinaires. Cependant, s'il est indispensable à l'équilibre nutritionnel, une consommation excessive peut vite avoir des conséquences néfastes sur la santé.
Marie-Laure André, diététicienne, vous aide à mieux gérer votre rapport au sel au quotidien. Vous trouverez dans cet ouvrage les outils indispensables à un bon équilibre alimentaire:
. un test de consommation;
. des conseils pratiques;
. un décryptage de l'étiquetage nutritionnel;
. un tableau complet des teneurs en sodium et en sel des différents aliments et plats cuisinés les plus vendus dans le commerce.
50 recettes, peu salées ou sans sel, vous permettront de réduire et de contrôler votre consommation sans concession à la gourmandise.

Moins saler pour mieux se porter

un livre de coaching: un véritable coach à vos côtés pour mincir harmonieusement et durablement. Bilan minceur/santé/bien-être, objectifs à atteindre, évaluation et suivi des progrès, bilans intermédiaires, bilan final.

Les 150 aliments santé

Résumé

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