50 plantes médicinales pour mon balcon

50 règles d'or pour réussir SON POTAGER  SERGE SCHALL  Quoi de plus gratifiant et convivial que de «  faire  » son potager, de savourer ses propres légumes et petits fruits et de les partager avec ses amis.  Ce petit guide est là pour vous accompagner dans l'apprentissage des bases de cet art réputé difficile  : les modes de cultures au jardin et sur le balcon, le potager en carrés, le paillage, le compost... ainsi que la récolte et la conservation.  Suivez le rythme des saisons  !

50 règles d'or pour réussir son potager

L'histoire des hommes est indissociable de celles des plantes. Depuis la nuit des temps, ils ont su tirer parti du monde végétal, pour l'alimentation et pour se soigner, mais aussi pour en tirer l'essentiel des matières premières jusqu'à un passé récent. Lorsqu'elles présentent un intérêt pécuniaire, ce qui est souvent le cas, elles attisent les convoitises. Vols, trahisons, bassesses les accompagnent. Et quand elles empruntent la voie de la magie, des croyances ou des légendes, elles les emmènent ailleurs, excitent leur curiosité et leur inventivité. Il est peu surprenant que ces relations fortes nous aient donné de nombreuses histoires et anecdotes dans tous les domaines. De la plus légère à la plus grave, de la plus inattendue à la plus surprenante. Plantes des campagnes, plantes industrielles, plantes pour la magie ou la médecine, pour la sorcellerie ou pour l'amour : le champ d'exploration est infini.

Histoires extraordinaires de plantes et d'hommes

Le livre est divisé en deux parties.
 
1/Choisir les bonnes plantes, connaître les techniques 
Les plantes qui s'adaptent au manque d'eau, celles qui n'ont besoin d'aucun apport d'eau (si on les « élève à la dure » elles se débrouillent toutes seules), celles qui demandent des arrosages épisodiques... Grâce aux choix de plantes sobres, le jardin peut vivre tout seul pendant au moins 15 jours, mais il faut oublier le gazon !
 
2/ Le catalogue des 60 plantes 
60 portraits de plantes particulièrement adaptées à la sécheresse, avec des conseils de culture et de nombreux encadrés pratiques.
Par exemple :
- Le caryoptéris avec son système racinaire peu puissant, peut être cultivé en grand pot ou en bac ;
- L'oranger du Mexique peut constituer de belles haies qui embaument au moment de la floraison ;
- L'Eucalyptus ficifolia donne une magnifique floraison rouge intense ...

Jardiner en terrain sec

Selon une idée préconçue, les agrumes ne peuvent pousser que dans les régions méditerranéennes. Pourtant, certains orangers, mandariniers ou citronniers sont faciles à cultiver, résistent à la chaleur mais aussi au froid.

Il est aujourd'hui possible de cultiver des agrumes partout en France en choisissant les bonnes variétés. Et si vous les invitiez dans votre jardin ? Les auteurs vous livrent toutes les clés pour :identifier votre zone climatique et les agrumes qui peuvent y pousser,planter, entretenir, et multiplier les agrumes facilement grâce aux astuces de pépiniériste,choisir la variété adaptée à votre jardin, découvrir ses qualités décoratives et gustatives.Où que vous soyez, dégustez de bons agrumes toute l'année (ou presque) !

Pépiniériste dans le Gard, Miriam Quissac, guide le lecteur à travers de nombreux conseils qui viennent ponctuer ce livre et en profite pour partager ses agrumes coup de coeur.

Cultivez vos agrumes en pleine terre ou en pot

Installer un fil de cuivre dans les tomates pour les rendre résistantes aux maladies, confectionner une potion de bière et de sucre pour éloigner les limaces, utiliser du bicarbonate sur les fraises pour détruire les champignons. Ce livre rassemble toutes les recettes et les trucs et astuces d’antan, naturels, et qui ont fait leurs preuves, pour réussir et entretenir son jardin et son potager ! Les techniques de jardinage de grand-papa : la rotation des cultures, les engrais verts, les purins, les fumures et les engrais organiques, les bonnes associations de plantes.Réussir ses cultures au potager : avoir des salades presque toute l’année, rendre ses fruitiers résistants aux maladies, appliquer les bonnes astuces pour avoir de beaux choux. Comment grand-papa protégeait son jardin : utiliser la cendre de bois, lutter contre la piéride du chou, les taupes, les fourmis, les hannetons, la pourriture grise et le perce-oreille. Utiliser les plantes répulsives contre les parasites et connaître les plantes amies, confectionner des recettes de purins, d’insecticides.Grand-papa est un malin : les trucs et astuces pour faire ses graines, cultiver les plantes santé, jardiner avec la lune, faire appel au hérisson pour nettoyer.

Mon grand-père jardinait comme ça !

Herbicides, insecticides, et autres -cides de synthèse détruisent notre santé et la planète. N'en achetez plus ! Faites vous-même vos potions en utilisant les fabuleux pouvoirs des plantes... Dans ce cahier, vous découvrirez : les gestes indispensables pour réaliser une décoction, une infusion, un purin de plantes ; les précautions à prendre pour bien les utiliser et les conserver (naturel ne signifie pas inoffensif) ; 18 plantes incontournables (ortie, consoude, tanaisie, prêle, sureau...) : comment les reconnaître, les entretenir, les utiliser (recettes avec quantités précises) ; d'autres ingrédients naturels (savon noir, bicarbonate de soude, chaux...) à ne pas oublier. Un guide indispensable pour se passer des produits chimiques de synthèse et profiter de son jardin en toute confiance.

Purins, potions et badigeons faits maison - Préparations à base de plantes pour un jardin naturel et en pleine santé

Les graines germées sont un concentré de vie  ! D'une grande richesse en vitamines, minéraux, acides aminés, protéines et fibres, elles boostent notre organisme et le protège des agressions. Savez-vous qu'il est très simple de les faire pousser chez soi et de compléter ainsi votre alimentation avec de délicieuses graines aux saveurs originales et délicates  ?Les graines germées, ce n'est pas compliqué  ! Vous trouverez dans ce guide illustré toutes les clés  pour :choisir l'équipement qui vous convient  : bocal, germoir Easy Sprouter®, germoir à plateau, germoir en terre cuite, coupelle ou sac de germination.  ;démarrer vos plantations en suivant les pas à pas photographiques  ;découvrir l'univers des graines et des pousses germées grâce au catalogue illustré qui détaille 50 graines différentes et leur méthode de culture.  Pois chiche, alfalfa, amarante, blé, fenouil, radis, haricot mungo.  :  ils vont donner du peps et du croquant à vos plats  !

Réussissez vos graines germées !

Plongez dans l'univers des plantes à boire, vous découvrirez à quel point, du petit-déjeuner au digestif, en passant par le rafraîchissement et l'apéritif, elles font partie de notre vie ! Et testez, à travers de multiples recettes de cocktails, leur saveur et leur délicatesse. Du petit café du matin au pastis de l'apéritif, du vin à table au bon thé chaud, du digestif à la tisane... nos journées sont jalonnées de différentes boissons. Saviez-vous que, exceptés le lait et l'eau, toutes sont issues de plantes ? Batailles économiques de la betterave contre la canne à sucre, boissons corsées issues du cocotier exotique face à la douce amertume de la gentiane des plateaux d'Auvergne, diversité des bières au houblon rivalisant avec celles des whiskys à base d'orge, simplicité des infusions d'aromates ou complexité délicate des thés, acidité de la tomate contre douceur de l'abricot... Découvrez, à travers 70 portraits, les histoires humaines et les anecdotes étonnantes qui se rapportent à tous ces végétaux désaltérant. Grâce à un texte vivant et des photos mises en scène des plantes à taille réelle, ce livre vous donnera certainement envie d'aller vous rafraîchir à la source de toutes ces boissons : les plantes qui nous entourent et nous offrent leurs saveurs. N'hésitez pas à tester les recettes de cocktails... A la bonne vôtre !

50 plantes médicinales pour mon balcon

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