Mon jardin de santé
Serge Schall
Cultivez vos plantes médicinales  !
Savez-vous que le souci est antiseptique  ? Que le houblon soulage l'anxiété  ? Que la guimauve est recommandée contre les troubles digestifs  ? Ces plantes, riches de propriétés thérapeutiques validées par les études scientifiques, sont communes au jardin et surtout de culture très facile.
  
  Ce cahier propose une sélection de 25 «  bonnes plantes  » parmi les plantes médicinales les plus efficaces. Les conseils de culture vous permettront de bien les installer au jardin et de les récolter lorsque que leur teneur en principes actifs est à son maximum.  Pour chaque plante sont ensuite détaillées ses vertus médicinales,  comment la conserver et surtout, comment préparer des infusions, décoctions, fumigations, sirops ou vins pour une automédication familiale, douce et naturelle. L'index des petits maux et troubles du quotidien simples à soulager grâce à l'achillée, au bleuet, à l'ortie... vous aidera à faire votre choix.  
Préparez la bêche, sortez les sachets de graines, 
et faites de votre jardin un «  jardin de santé  »  !

Mon jardin de santé

L'histoire des hommes est indissociable de celles des plantes. Depuis la nuit des temps, ils ont su tirer parti du monde végétal, pour l'alimentation et pour se soigner, mais aussi pour en tirer l'essentiel des matières premières jusqu'à un passé récent. Lorsqu'elles présentent un intérêt pécuniaire, ce qui est souvent le cas, elles attisent les convoitises. Vols, trahisons, bassesses les accompagnent. Et quand elles empruntent la voie de la magie, des croyances ou des légendes, elles les emmènent ailleurs, excitent leur curiosité et leur inventivité. Il est peu surprenant que ces relations fortes nous aient donné de nombreuses histoires et anecdotes dans tous les domaines. De la plus légère à la plus grave, de la plus inattendue à la plus surprenante. Plantes des campagnes, plantes industrielles, plantes pour la magie ou la médecine, pour la sorcellerie ou pour l'amour : le champ d'exploration est infini.

Histoires extraordinaires de plantes et d'hommes

Un jardin fleuri et gourmand à portée de sécateur ! Des rosiers plus beaux d'année en année, une haie dense et bien conduite, un pommier productif et sain, un céanothe bien fleuri tout l'été ... C'est possible, surtout si l'on maîtrise les techniques de taille de base, indispensables au développement des végétaux. N'hésitez plus à couper ! Ce cahier, accessible aux débutants, répertorie pour les 20 arbres et arbustes les plus courants les bons gestes pas à pas pour savoir quand tailler et comment. Vous y apprendrez les secrets d'une bonne coupe, que ce soit à la plantation, pour donner un coup de jeune à des arbustes, pour assurer une meilleure santé à vos rosiers ou à votre prunier... Pour chaque fruitier à pépins ou à noyaux, chaque arbuste décoratif ou à fleurs, une fiche illustrée de dessins explicatifs et de photos détaille toutes les informations pour mieux comprendre le développement de la plante et intervenir au fil des saisons. Plus de fruits, plus de fleurs : préparez votre sécateur !

Taillez vos arbres et vos arbustes

Cultiver son potager avec la Lune 2019-2020Olivier Lebrun  Semaine après semaine, un agenda pour savoir quel est le bon jour pour cultiver vos légumes et vos fruits en fonction de la Lune et tout noter au quotidien. Quand éclaircir les radis ? Quand semer les haricots  ? Quand repiquer les laitues  ? Quand tailler le pêcher  ? Quand oilletonner les artichauts  ? Quand débutter les asperges  ?Mieux jardiner avec la Lune vous indique précisément, jour après jour, les travaux à faire au potager, et au verger de mars 2019 à février 2020. Pour réussir, il suffit de suivre les positions et les mouvements de la Lune  : lune montante et descendante, croissante et décroissante rythment naturellement la vie du jardin  !Page de gauche, votre agenda à remplir, avec chaque semaine, un dicton jardinier et des encadrés thématiques. Page de droite, du lundi au dimanche, les travaux à réaliser, des suggestions de variétés et des conseils techniques.  Avec en plus  : votre calendrier lunaire détachable pour visualiser en un coup d'oil les travaux de chaque mois  !

Cultiver son potager avec la Lune 2019

Les bons légumes d'antan de grand-papa  Serge Schall      Quant Grand-papa cultivait ses légumes, il choisissait une variété en fonction de ses besoins et de la consommation familiale au fil des saisons. Celle-là   «  venait  » bien dans sa  région exposée aux gelées tardives, une autre offrait de bons rendements pour faire des conserves (même s'il fallait récolter tous les jours  !) et puis il y avait toutes celles dont la saveur exquise faisait oublier les difficultés de culture.  Illustré de sachets de graines et de dessins vintage, ce cahier s'adresse à tous ceux qui veulent retrouver le goût de ces légumes de saison, que l'on savait attendre et que l'on ne récoltait parfois que quelques semaines dans l'année  !  Il remet à l'honneur et détaille plus de   150 variétés anciennes fièrement liées à leur terroir d'origine  comme l'oignon 'Très hâtif de Vaugirard', le chou 'Pointu de Châteaurenard', le melon 'Petit Gris de Rennes'.  Oignon, poireau, betterave,  courgette, fraisier, aubergine,  tomate.  : pour chacun de ces fruits et légumes, l'auteur a sélectionné une dizaine de variétés que le jardinier amateur aura plaisir à découvrir et à cultiver.    Les variétés de Grand-papa méritent de retrouver le chemin du jardin  : cultivons-les  !

Les bons légumes d'antan de grand-papa !

Toutes les nouvelles connaissances sur le monde des plantes aromatiques. Le guide indispensable à la fois pour débuter leur culture et pour tous ceux qui les apprécient déjà.
Traditionnellement présentes dans les jardins, on cultive aujourd'hui les plantes aromatiques partout, en pots sur une terrasse, un rebord de fenêtre ou dans sa cuisine. Indispensables en cuisine et en médecine douce, gorgées d'huiles essentielles, les aromatiques sont aussi très décoratives.
 De l'absinthe à la sarriette, du thym à la livèche, des plantes très connues au moins connues, Serge Schall révèle ici tous les secrets pour bien les connaître, réussir leur culture, et les utiliser au mieux. De nouvelles variétés venues des quatre coins du monde apportent de nouvelles saveurs et raviront les gourmets.
 Simple et complet, cet ouvrage s'adresse à tous.

Plantes aromatiques : comment les cultiver et les entretenir facilement

Selon une idée préconçue, les agrumes ne peuvent pousser que dans les régions méditerranéennes. Pourtant, certains orangers, mandariniers ou citronniers sont faciles à cultiver, résistent à la chaleur mais aussi au froid.

Il est aujourd'hui possible de cultiver des agrumes partout en France en choisissant les bonnes variétés. Et si vous les invitiez dans votre jardin ? Les auteurs vous livrent toutes les clés pour :identifier votre zone climatique et les agrumes qui peuvent y pousser,planter, entretenir, et multiplier les agrumes facilement grâce aux astuces de pépiniériste,choisir la variété adaptée à votre jardin, découvrir ses qualités décoratives et gustatives.Où que vous soyez, dégustez de bons agrumes toute l'année (ou presque) !

Pépiniériste dans le Gard, Miriam Quissac, guide le lecteur à travers de nombreux conseils qui viennent ponctuer ce livre et en profite pour partager ses agrumes coup de coeur.

Cultivez vos agrumes en pleine terre ou en pot

Le dimanche, autrefois, lorsque l'on rendait visite à Mémé, l'usage voulait qu'on lui offre une «  plante verte  ». Bien enveloppée dans son papier de couleur plissé en accordéon, elle trônait fièrement au centre de la table de la salle à manger ou sur la télévision. Depuis, le dieffenbachia, la sanseveria, le capillaire ou le monstera de Mémé sont redevenues des stars de nos intérieurs design. Graphiques, exotiques et furieusement déco, elles sont faciles à vivre, même si vous n'avez pas la main verte  !Les 50 meilleures plantes de Mémé  :Une fiche de culture illustrée détaille comment installer chaque plante au bon endroit, bien l'entretenir et choisir la bonne variété. Des encadrés pratiques pour partager les trucs et astuces de grand-mère  : bouturer, faire refleurir, épousseter. elle n'avait pas son pareil pour «  faire durer  » ses plantes  !  Pour vos plantes d'intérieur, demandez à Mémé  !

Les plantes de Mémé

Le livre est divisé en deux parties.
1/Ce qu'on peut faire pour améliorer le sol. Connaître son sol, l'entretenir régulièrement ; les améliorations possibles.
2/ Quelles plantes installer ? 60 portraits de plantes particulièrement adaptées sont présentés, avec des conseils de culture et de nombreux encadrés pratiques (quelques exemples : Un buddléia grimpant pour le Sud, Multipliez les colchiques, Des hellébores pour climat chaud, des hostas adaptées au soleil, Bouturez les lavatères...) Parmi les plantes présentées : abélia, bananier, buis, cognassier du Japon, oranger du Mexique, géranium, hosta, iris, laurier-sauce, pommier d'ornement, seringat, sauge de Jérusalem, rhubarbe, ronce ornementale, sureau, wégélia...
+ Une liste de 94 plantes [arbres (33), arbustes (15), vivaces (46)] pour élargir les possibilités.

Jardiner en terre argileuse

Vous êtes amoureux de la nature au point de la manger ? Ce livre est fait pour vous ! Il vous propose un tour complet de l'histoire des hommes et des fruits sauvages comestibles, à croquer sans modération ! Si vous aimez vous promener, découvrir des saveurs nouvelles et faire des économies, ces histoires délicieuses de fruits sauvages comestibles vont vous combler ! Nous sommes loin d'imaginer la quantité de bonne nourriture que la nature nous offre. Inutile de les cultiver, il n'y a qu'à se baisser pour pouvoir se régaler de toutes ces saveurs sucrées ! Après un brin d'histoires et d'anecdotes sur le rapport entre les hommes et la cueillette sauvage, mais aussi un véritable vade mecum pour préparer confitures, sirops et pâtisseries avec ces fruits sauvages, vous découvrirez les portraits de 45 baies et fruits communs à connaître et à reconnaître pour se régaler. De l'églantier à l'aubépine, de la myrte au noisetier, de la mauve à l'oseille, de la prunelle à la ronce, du sorbier au sureau... A vos pots de confiture !

Cueillettes gourmandes

Quel plaisir de régaler ses convives avec sa production locale de légumes et d'herbes aromatiques... Et cela est possible même sans jardin. Un simple balcon ou une terrasse peuvent faire l'affaire ! Cultures hors sol : comment les réussir ? Comment démultiplier votre surface : potager vertical (notamment en palettes de récupération), potager surélevé ou sur pieds (nouveaux systèmes que l'on trouve en jardineries). Comment s'adapter aux différentes contraintes : terreaux, arrosage, exposition, soins... Quelles cultures choisir ? Légumes à faire grimper, fraises à faire tomber, radis à picorer, chou kale à couper... 50 fiches de plantes inratables. A la fois des légumes, des herbes aromatiques et des plantes médicinales. Une sélection d'espèces et de variétés particulièrement bien adaptées à la culture en pots (radis et carottes courts, salades, tomates-cerises...). Des curiosités (fleurs à croquer, épices, légumes asiatiques...) pour un zeste d'exotisme et de rêve. Votre balcon mérite mieux qu'un pot de ciboulette coincé entre deux bacs de géraniums !

Un mini-potager à portée de main - Vertical, sur pieds, surélevé... Cultiver en hauteur légumes et fruits

Le livre est divisé en deux parties.
 
1/Choisir les bonnes plantes, connaître les techniques 
Les plantes qui s'adaptent au manque d'eau, celles qui n'ont besoin d'aucun apport d'eau (si on les « élève à la dure » elles se débrouillent toutes seules), celles qui demandent des arrosages épisodiques... Grâce aux choix de plantes sobres, le jardin peut vivre tout seul pendant au moins 15 jours, mais il faut oublier le gazon !
 
2/ Le catalogue des 60 plantes 
60 portraits de plantes particulièrement adaptées à la sécheresse, avec des conseils de culture et de nombreux encadrés pratiques.
Par exemple :
- Le caryoptéris avec son système racinaire peu puissant, peut être cultivé en grand pot ou en bac ;
- L'oranger du Mexique peut constituer de belles haies qui embaument au moment de la floraison ;
- L'Eucalyptus ficifolia donne une magnifique floraison rouge intense ...

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