Le vin 1992 - Guide

C'est le Journal d'un jeune hussard de quatre fois vingt ans qui revit sa vie au galop. C'est le grand balayage, d'humeur et d'humour, d'irrévérence et de flamme, d'émotion et de colère d'un siècle tumultueux qui palpite sous la plume d'un écrivain libre de toutes entraves. Glanés de 2011 à 1928, des souvenirs, des rencontres, qui étonnent, passionnent, serrent le cœur ou font éclater de rire. Nimier et Aymé, Morand et Céline, Vialatte et Blondin, Mauriac et Léautaud, Cendrars et Desproges, Hemingway et Orson Welles. Hitler à son balcon, Churchill avec la Callas, l'abbé Pierre au Crazy Horse... Alger sous la mitraille, les grands procès de l'OAS, le goulag de la Mer Blanche, l'été 1940... Les travelos de Singapour, les coupeurs de têtes d'Amazonie... La grande Histoire et la petite filent au galop du siècle. Christian Millau est l'homme de plusieurs vies. Grand reporter, critique littéraire, romancier, mémorialiste, chroniqueur judiciaire, satiriste, voyageur et amoureux de bonne chère, son talent est chaleureusement reconnu par la critique et le public. Parmi ses parutions les plus récentes : Au Galop des Hussards (Grand Prix de l'Académie française de la biographie et Prix Joseph Kessel), Bons baisers du goulag et, aux Editions du Rocher, Dieu est il gascon ?, Le Passant de Vienne (Un certain Adolf) et Le Petit Roman du vin.

Journal impoli

Toute la magie et les clefs du vin dans un petit livre univers.

Le petit roman du vin

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Guide de la bonne cave (2)

" dieu est-il français ? s'interrogea l'écrivain allemand friedrich sieburg, peu de temps avant que les panzers du général guderian vinssent le vérifier sur place.
 l'est-il, ne l'est-il pas ? disons que cela dépend des jours.  une chose est sûre, dieu est gascon.  tous deux racontent beaucoup d'histoires.  tous deux sont fiers, susceptibles, prompts à en découdre mais toujours prêts à pardonner, parce qu'au fond, ce sont de bonnes pâtes ; ce n'est d'ailleurs pas un hasard si le gascon n'aime pas trop les curés.  quand il s'adresse à dieu, il n'a pas
besoin d'intermédiaires et inversement.
 on croit savoir, en général, que la gascogne se trouve en bas de la carte de france, vers la gauche.  erreur.  la gascogne est une fantaisie, un roman qui n'existe que dans l'imagination des gascons.  la gascogne est mon pays.  je n'y ai aucune attache familiale, ma mère était moscovite, mon père normando-parisien, je suis né sur les rives de la seine, j'y ai passé le plus clair de ma vie et je vis momentanément sur la côte d'azur.
 mais la gascogne est mon pays.  je n'y ai pas de maison, aucune terre, pas même un bout de vigne entre mouton-rothschild et lafite, ni de truffière à sarlat, de palombière dans les landes, de chasse en béarn, de studio à saint-jean de luz ou de caveau à arcangues, entre luis mariano et les amoureux qui se bécotent sur les bancs du plus aimable cimetière du monde.  mais la gascogne est mon pays.  henri de navarre est mon roi, aliénor d'aquitaine ma cousine, et à nérac, je me réveille dans les bras de la reine margot qui, soit dit sans l'offenser, est un chaud lapin.
 d'artagnan, porthos, athos, aramis sont mes oncles, planchet mon fidèle valet et montaigne mon précepteur.  le matin, je me
brosse les dents à l'ail et me les rince au jurançon.  j'attaque la journée avec une tartine de foie gras ; à midi, je me réconforte avec une garbure, un magret de canard ou un cassoulet et le soir, je baisse le rideau sur une sauce aux cèpes ou une brouillade de truffes.  le dimanche, bien sûr, je sors la poule au pot.
 " christian millau, en nous livrant une mosaïque de portraits, recettes, anecdotes, aussi drôles que savoureux, nous explique à sa façon ce qu'est cette gascogne de fantaisie, son pays de coeur.

Dieu est-il gascon ?

Maurice Pasquelot établit le bilan actuel de la pollution des aliments. Un bilan dramatique : nous nous empoisonnons chaque jour en toute inconscience. Les mesures prises à l'échelle nationale ou internationale sont totalement insuffisantes à enrayer le processus de dégradation chimique de ce que nous mangeons ou buvons. Dans soixante ans, quinze milliards d'hommes manqueront d'eau et s'intoxiqueront avec des produits alimentaires porteurs de germes de mort. - « La terre chauve » tire la sonnette d'alarme. Il importe que le grand public sache ce qu'on lui offre chaque jour sous les couleurs souvent les plus trompeuses. Un livre essentiel pour survivre en une époque où l'homme a oublié de maîtriser sa propre science.

La Terre chauve - Aliments pollués

Commissaire corcoran

Vienne, 1923. Un obscur agitateur vient d'etre incarcere apres un putsch rate a Munich. A l'ambassade de France, on demande a un jeune attache, Philippe de Gondrange, d'enqueter sur la jeunesse de cet Autrichien sorti de nulle part. Qui est donc cet etudiant recale aux Beaux-Arts, ce vagabond qui vend des vues de Vienne sur cartes postales a des marchands juifs, bourre ses souliers troues de papier journal et dort sur des bancs de square ? Un trublion de brasserie ? Un demon surgi de la marmite des sorcieres ? Ou seulement un passant excite, un petit bourgeois qui reve de devenir quelqu'un dans le fantastique tourbillon artistique et intellectuel de la Belle Epoque viennoise ? Il s'agit sans nul doute d'un de ces personnages pittoresques dont l'histoire fourmille, dira un colonel du 2e Bureau. Il y a toutes les chances pour qu'on n'en entende plus jamais parler. Cet homme quelconque mettra le feu a l'univers. Il s'appelle Adolf Hitler. Grand reporter, romancier, memorialiste, chroniqueur a Service litteraire, Christian Millau a vu enfant, en 1937, un Hitler tout sourire sur son balcon de Berchtesgaden et aussi les detenus de Dachau en tenue de bagnard. Ces images ne l'ont jamais quitte. Le passant de Vienne n'est pas un livre d'histoire. C'est un roman ou l'essentiel est vrai. Le reste est imagine.

Le vin 1992 - Guide

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