Critiquer la critique ? : culture et médias, l'impossible mariage de raison

Pour la première fois sans doute en France, plus d'une centaine de poètes vivants d'une même région sont réunis en une anthologie. Bien loin de tout régionalisme rhônalpin, ces poètes, hommes et femmes, représentent l'ensemble des courants de la création poétique contemporaine. Le choix des poèmes, pour la plupart inédits, et les textes critiques les accompagnant font de cette anthologie un véritable ouvrage de référence. Les créations originales de photographes isérois accompagnent ce voyage en poésie...

111 poètes d'aujourd'hui en Rhône-Alpes

Généralités. Classification des produits de nutrition. La qualité des aliments et son évolution. Méthodes industrielles de conservation. Techniques simples, de caractère naturel, artisanal. Les technologies de fermentation. Les technologies d'apport calorique et énergétique. Les techniques du froid. Les technologies de déshydratation-séchage. La conservation en solutions et par addition. Les techniques et procédés mixtes. Tableaux généraux récapitulatifs de comparaison. De la préservation des composants nutritionnels et organoleptiques des aliments. L'énergie dans les industries agro-alimentaires. De quelques filières et secteurs particuliers. Perspectives et conclusions. Annexes : lexique et abréviations, thésaurus, bibliographie et références.

Conserver les aliments - Comparaison des méthodes et des technologies

Sur une série de trente illustrations de Sergio Toppi, Jean-Louis Roux a écrit un conte irlandais.

La légende de Conair Mór, roi d Irlande - Conte pour les grands

Un ermite égyptien du IIIe siècle, ses reliques rapportées de Constantinople par un chevalier au XIe siècle, une maison de l'Aumône, une dépendance des bénédictins, la fondation de l'ordre des hospitaliers de Saint-Antoine ou antonins, en 1297, il y a plus de 700 ans : il ne faut pas moins d'aléas de l'histoire pour installer, au coeur de ce qui va devenir le Dauphiné, une abbaye prestigieuse à la renommée internationale.

Saint-Antoine-l'Abbaye - Un trésor en Dauphiné

Dès son invention en 1839, la photographie a rencontré un succès public considérable, débordant vite le cadre du cénacle parisien pour toucher la province et notamment l'Isère. A Grenoble, Vienne ou encore Voiron, se développe, sous le Second Empire, une floraison d'ateliers photographiques, fréquentés par une bourgeoisie aisée venue se " faire tirer le portrait ". Mais la photographie iséroise se distingue surtout par la production de nombreuses vues de paysages, réalisées pour les premiers touristes fortunés, qui se rendent à la Grande Chartreuse, à Allevard, à Uriage ou en Oisans. Riche de plus de 200 reproductions de tirages originaux d'époque, légendées et documentées, Couleur Sépia constitue le tout premier travail d'envergure consacré aux débuts de la photographie en Isère.

Couleur sépia - L'Isère et ses premiers photographes (1840-1880)

Rencontre au sommet entre la bande dessinée et la peinture de montagne : les cadavres exquis des dessinateurs d'aujourd'hui redonnent vie aux oeuvres alpines des grands peintres classiques. La montagne a largement inspiré les peintres des XIXe et XXe siècles, et si leurs oeuvres continuent de nous impressionner, elles ont également trouvé un écho chez des artistes majeurs d'aujourd'hui. Derrière la montagne - La face cachée du tableau propose une synthèse de deux univers passions de la maison Glénat : vingt-sept dessinateurs ont "interprété" vingt-huit tableaux appartenant au Fonds Glénat, à des collectionneurs privés ou aux grands musées alpins. Selon leur fantaisie, leurs références, leurs préoccupations, ils se sont approprié l'envers du décor et ont imaginé ce qui s'est passé avant, pendant, après la scène représentée. Que la montagne leur soit familière ou étrangère, ils ont retrouvé les thèmes traditionnels de son imagier : alpinistes en péril, avalanches, troupeaux et bestiaire fantastique, tempêtes et ciels radieux, refuges et chaumières pittoresques, torrents et glaciers et les ont abordés souvent avec humour, parfois avec pessimisme, toujours avec délectation. Les peintres d'hier à l'honneur sont Charles BERTIER, Eugène Victor BOURGEOIS, Edouard BRUN, Gustave DORE, Emile GODCHAUX, Laurent GUETAL, Jean Baptiste Louis GUY, Ernest Victor HAREUX, Paul HELBRONNER, Johan Barthold JONGKIND, Johann WILHELM, Julius KÖHNHOLZ, Karl-Joseph KUWASSEG, Peter Vilhelm Carl KYHN, Gabriel LOPPE, Mathias Gabriel LORY, Bénédict MASSON, Alexis Nicolas NOËL, Diodore RAHOULT, Hippolyte RAVANEL, François Edme RICOIS. Quant aux dessinateurs contemporains s'étant prêté au jeu : ALFRED, Olivier BALEZ, Fred BERNARD, BOUCQ, BUCHE, CHABOUTE, Glen CHAPRON, COSEY, Nicolas DEBON, Jean-Yves DELITTE, DROUIN, ESPE, David EVRARD, Amélie FLECHAIS, KERAMIDAS, Malo KERFRIDEN, Timothé LE BOUCHER, LOUSTAL, MISS PRICKLY, Mélissa MORIN, PHILAN, Jean-Marc ROCHETTE, Olivier SUPIOT, Didier TARQUIN, TEBO, Ronan TOULHOAT et Olivier VATINE. Il en résulte de ces dialogues artistiques vingt-huit diptyques, pour une soixantaine d'oeuvres au total, présentés au couvent Sainte-Cécile à Grenoble dans une exposition conçue par par le Fonds Glénat pour le patrimoine et la création, à découvrir du 6 décembre 2019 au 14 mars 2020.

Derrière la montagne - La face cachée du tableau

Du lac de Paladru aux falaises de Saint-Hilaire-du-Touvet, et de Grenoble à Chambéry, la Chartreuse ne cesse de brouiller les pistes et aiguise notre envie de la découvrir. Gorges, sommets, forêts, lacs, galeries souterraines, sites humides riches d'une faune et d'une flore exceptionnelles...la Chartreuse se raconte à travers des paysages que ses habitants apprivoisent avec passion et ténacité depuis la préhistoire.Et comment dire la Chartreuse sans évoquer cette montagne magnétique, ce pays qui fascine les hommes, les chartreux bien sûr, mais aussi toux ceux qui y vivent et qu'elle inspire.La Chartreuse se montre ici au gré du texte et des images, révélant, à travers son patrimoine cette connivence séculaire entre l'homme et la nature. En fin d'ouvrage, le cahier pratique permet de trouver toutes les informations utiles pour aller à l'essentiel et découvrir le meilleur de ce pays.

La Chartreuse

Invraisemblable destinée que celle du château de Grignan devenu célèbre - et sauvé in extremis de la destruction - grâce à l'une de ses occupantes, pas même propriétaire, à peine visiteur de passage. Car il faut bien en convenir : sans la marquise de Sévigné, sans sa gloire littéraire, le château serait irrémédiablement perdu, réduit à l'état de vestiges.

Critiquer la critique ? : culture et médias, l'impossible mariage de raison

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