Histoire(s) de vin - 33 dates qui façonnèrent les vignobles français
Les 100 mots du Champagne
Publié par DEFG éditions, le 01 novembre 2010
226 pages
Résumé
"Les 100 mots du champagne" vous racontent l'histoire, les techniques de viticulture, de vinification et de champagnisation, les modalités de la consommation et de la dégustation d'un phénomène géographique, social et économique qui contribue par ses qualités organoleptiques et sa notoriété à travers le monde à témoigner de l'art de vivre à la française.
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