Le grand livre de la cuisine de la mer
Petits biscuits bretons
Publié par Ouest-France, le 29 mai 2020
96 pages
Résumé
Refonte en broché de ISBN 97827373-75224. Parmi la richesse culinaire de la Bretagne, les petits biscuits occupent une place particulière dans le c?ur des Bretons. Galettes, palets, sablés, cigarettes, crêpes dentelles pour accompagner le thé ou le café ou tout simplement pour déguster au goûter ; toutes ces douceurs pur beurre se déclinent aujourd'hui de manière surprenante en de multiples desserts, des plus simples au plus originaux : cheese-cake, tiramisu, tartes, panna cotta...
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