40 recettes autour de ce biscuit mythique ! Vous apprendrez à faire vos propres spéculoos avant de les utiliser dans des recettes sucrées et salées.

Spéculoos

50 recettes classiques italiennes, des antipasti aux dolci : pizza, pasta, tiramisu, panna cotta, escalope milanaise... Vivez à l'heure italienne !

Petits plats italiens

Gâteaux de maman

Qui n'a jamais dégusté un petit cannelé, avec sa pâte au petit goût de vanille, de rhum et délicieusement caramélisé à l'extérieur ? Sachez qu'il se décline dans des versions toutes aussi délicieuses qu'originales - poires et amandes, au coeur fondant - ou même en salé : chorizo et parmesan ou poireaux, lardons et ricotta... Laissez-vous également tenté par les flans : flan pâtissier à la vanille, au chocolat ou aux cerises, flan au chocolat sur son lit de bananes pour vous tenter doublement, le cuajada venu tout droit d'Espagne pour les grands voyageurs et toujours une petite note salée pour finir comme le flan d'épinards au fromage de chèvre... Il ne reste qu'à choisir !

Flans et cannelés

Du pain au chocolat à la sortie de l'école au gros gâteau d'anniversaire, en passant par la tarte aux pommes du dimanche midi, la pâtisserie fait partie de notre quotidien. Et si on réalisait toutes ces douceurs à la maison ? Votre robot pâtissier vous sera d'une grande aide pour battre, monter en neige, mélanger ou encore râper. Grâce à ses accessoires, vous allez pouvoir réaliser toutes les recettes de ce livre, du dessert de pâtissier aux délices du petit déjeuner en passant par des gourmandises individuelles. Toutes les recettes de base à réaliser à l'aide de votre robot : pâte sablée, pâte feuilletée rapide, crème au mascarpone, meringue, chantilly, pâte à brioche... 140 recettes de desserts et de gourmandises : croissant, chaussons aux pommes, tarte au citron meringuée, petits sablés tout chocolat, meringues au chocolat, franboisier, cheesecake de New York, petits choux au chocolat et crémeux de praliné...

Toute la pâtisserie avec mon robot pâtissier - 140 recettes inratables

Pancakes, donuts, burgers, salade Waldorf, cookies, porridge, sundae... du breakfast au goûter en passant par le brunch et le take away, passez une journée dans Big Apple à travers ses 40 recettes incontournables !

I love New York

De la paella aux churros, en passant par les moules à l'escabèche, la tortilla, le bacalao al pil pil ou encore la crème catalane, le touron et la morue à l'ajoarriero, découvrez 80 spécialités qui font la réputation de la cuisine espagnole !
Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »
Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !

Espagne

Grâce à ce nouvel opus de la collection 1001 recettes, les étudiants ne seront plus jamais en manque d'idée pour se concocter de délicieux petits plats pour toutes les occasions ! 1001 recettes : La Cuisine des étudiants, c'est 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées en 801 variantes, pour toujours plus de créativité et de plaisir. Divisé en quatre grandes catégories, cet ouvrage coloré au format très pratique permettra aux parents de tenir à portée de main un florilège d'idées. - A emporter : des wraps, makis, hot-dog, pour des repas sur le pouce variés et équilibrés ; - Sur le pouce : brochettes, blinis, boulettes, pour les en-cas ou les apéros ; - Plats complets : cannellonis, aubergines, farcies, poisson pané, pour les repas du quotidien ou pour recevoir ; - Desserts et boissons : smoothies, tartes, salades de fruits, pour égayer desserts et goûters ! Ces recettes raviront à coup sûr les étudiants les plus gourmands !

Cuisine des étudiants

Le gâteau magique est une gourmandise originale et étonnante. Avec une seule préparation, vous réalisez un gâteau composé de trois textures différentes : une base de flan, un dessus en génoise, et une couche crémeuse entre les deux.
De la version classique à la vanille au gâteau magique façon brownie, variez les saveurs à l'infini : vanille-chocolat, poire et praliné, mangue et chocolat blanc, pralines roses, spéculoos, clémentine et pain d'épice, chocolat et caramel beurre salé...

Spéculoos

Résumé

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Critiques

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