Soufflés

Valéry Drouet

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Larousse, le 05 janvier 2011

64 pages

Résumé

30 recettes illustrées, du classique soufflé au fromage au soufflé aux carottes ou à celui au roquefort et au gingembre, qu'on attendra patiemment à la sortie du four et qu'on s'empressera de déguster en toute gourmandise. Pour le dessert, on choisira entre les soufflés chauds (au chocolat, aux framboises) ou glacés (au café ou à l'ananas).