Plus de 140 recettes. Des recettes express et gourmandes avec seulement 2 ingrédients principaux !

Juste 2 ingrédients - 140 recettes

Trois ou quatre oeufs, un peu de farine, quelques grammes de beurre, trois ou quatre cuillerées de sucre, un soupçon de sel... 
Voici les préludes à un moment de bonheur simple : la dégustation d'un bon gâteau fait maison.Petits gâteaux à grignoter à l'heure du thé ou le soir devant la télévision, gros gâteaux à partager entre amis ou en famille, toutes ces douceurs évoquent notre enfance, le confort d'une maison odorante, la chaleur d'un foyer accueillant.Pour la maîtresse de maison, pour la mère de famille, le gâteau est un don : don d'un moment de plaisir mais aussi plus symboliquement, don d'amitié, d'affection ou d'amour.À l'aide des basiques : farine, oeufs, beurre, sucre, fruits et chocolat, et de peu d'ustensiles, vous ferez des merveilles en un tour de main ! Au menu : Charlotte au chocolat, Gâteau de Savoie, Quatre-quart, Week-end au citron, ou encore Muffins, Congolais, Financiers, Tuiles à l'orange...

Le Petit Livre de - Petits et grands gâteaux

Rapide, facile d'entretien, utilisant peu de matière grasse, le wok est l'outil idéal pour réussir des recettes simples et saines. D'inspiration asiatique, cette cuisine est rapide et moderne pour tous ceux qui n'ont pas de temps à perdre. Le wok est apparu en Chine voici des milliers d'années. Il était, dans la grande majorité des familles de la Chine et du Sud-Est asiatique, le seul ustensile de cuisson. Nous redécouvrons aujourd'hui les bienfaits de cette façon de cuisiner ancestrale : - saine, puisqu'elle privilégie les légumes, qu'elle nécessite peu de corps gras, et que le temps de cuisson très bref ne détruit pas les vitamines, - économique, puisque la cuisson est rapide, - riche en saveurs et en couleurs puisqu'elle associe de nombreux ingrédients, une cuisine conviviale, puisqu'elle permet de préparer des mets originaux et délicieux. Crevettes au chou, salade de boeuf au citron vert ou encore pommes sautées au caramel, mettez de l'exotisme dans vos menus !

Le petit livre du wok

La petite bible des crêpes enfin relookée ! 

La petite bible des crêpes enfin relookée !

Plat convivial par excellence, les crêpes font le bonheur des petits et des grands, des cuisiniers chevronnés comme des débutants. Partagé entre recettes classiques et inédites, salées et sucrées, ce petit livre propose plus de 90 recettes qui s'accommodent de toutes sortes de garnitures, au gré de la richesse du placard ou de votre imagination. Dîner entre amis, déjeuner en famille, pauses gourmandes... tous les prétextes sont bons pour faire des crêpes !

90 recettes simples et variées

Galettes à l'émincé de canard et aux épices, ficelles picardes, rouleaux de crêpes de printemps aux crevettes, aumônières aux clémentines... découvrez dans ce petit livre les meilleures façons de préparer les crêpes. Et que ça saute !

Crêpes salées et sucrées en 90 recettes

Tourtes, quiches, tartes croustillantes, dorées à souhait et moelleuses à coeur. Dans ce délicieux ouvrage, vous trouverez tous les ingrédients et les astuces pour des recettes réussies. En entrée, en plat complet ou en dessert, vos tartes, chaudes ou froides feront le régal de toute la famille. Voici les meilleures recettes de tartes d'Héloïse : faciles à réaliser, souvent économiques, toujours savoureuses. 

Héloïse Martel est l'auteur de nombreux petits livres de recettes.

Tartes et tartelettes

Les plats préparés, ce n'est pas une fatalité! Une journée bien chargée? Des enfants affamés? Des invités à l'improviste? Les plats préparés, surgelés, chers et mauvais pour la santé, ce n'est plus une fatalité! Vous pouvez préparer de bons petits plats en un temps record. Apprenez à vous organiser et ayez toujours chez vous les produits de base: gagnez du temps. Régalez-vous avec de délicieux plats faits maison! De l'entrée au dessert, 150 recettes ultra-rapides! Croustillants de crevettes à la coriandre, gaspacho de roquette, escalopes de poulet au parmesan, crème au chocolat et pralin, petits gâteaux moelleux aux noisettes... Classiques ou inventives, pour tous les jours ou pour les dîners improvisés, découvrez dans ce petit livre 150 recettes prêtes en un tour de main! A vos marques! Prêt? Cuisinez!

Recettes vite vite vite !

La gourmandise à petit prix à la portée de tous !

La gourmandise à petit prix est à la portée de tous !
Vous voulez cuisiner pour toute la famille sans vous ruiner ? Recevoir des grandes tablées pour les fêtes ou d'autres occasions spéciales même si vous n'êtes pas millionnaire ? Avec ce Nul, c'est possible !
Vous y trouverez : 

toutes les astuces pour cuisiner économique, bien faire vos courses, recycler les restes et bien conserver vos aliments ;

100 recettes illustrées, sucrées et salées, pour tous les jours bien sûr, mais aussi pour toutes les occasions spéciales.

L'essentiel de la cuisine pas chère pour les nuls

Votre livre de cuisine préféré vous indique d’accompagner votre plat de telle sauce sans vous en donner la recette ? Pas de panique ! Ce petit livre vous présente les secrets de réalisation de près de 200 sauces chaudes ou froides, coulis salés et sucrés, chutneys très british, mayonnaises, vinaigrettes et autres beurres parfumés. Voici une mine d’idées acidulées, salées, épicées, sucrées ou amères pour transformer vos plats de tous les jours ? poissons, viandes, pâtes ou salades ?, aussi bien que vos desserts, glaces et crumbles.Retrouvez ici les recettes des grands classiques (sauces béarnaise et hollandaise, vinaigrette à la framboise ou sauce au chocolat) et découvrez des idées plus originales : illuminez vos plats de nouvelles saveurs, exotiques ou méditerranéennes, délicieusement parfumées. Sauce poulette, vinaigrette au gingembre, coulis de groseille ou chutney de mangue, osez le petit plus qui fera la différence !

Sauces salées et sucrées

Les crumbles se mettent dans tous leurs états ! Croustillants, fondants et colorés... comment ne pas craquer pour les crumbles ? Simples ou raffinés, ils sont prêts en un temps record. Les crumbles ont tout pour plaire : salés ou sucrés, classiques ou inventifs, légers ou réconfortants, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions ! 54 recettes variées vite faites, bien faites ! Crumble de poires au chocolat, crumble aux mirabelles caramélisées à la vanille, crumble de courgettes à la menthe : découvrez des recettes à déguster en entrée, en plat principal ou en dessert. Elles sont illustrées et expliquées pas à pas. Grâce aux conseils d'Héloïse Martel, elles sont in-ra-tables !

Juste 2 ingrédients - 140 recettes

Résumé

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