Plus de 140 recettes. Des recettes express et gourmandes avec seulement 2 ingrédients principaux !

Juste 2 ingrédients - 140 recettes

250 recettes, variantes et techniques, pour garder ou retrouver la ligne : le fait maison est à l'honneur ! Salades, bouchées aériennes, petits plats légers, pauses goûter light et desserts mini-calories : cuisinez léger en toute occasion et fondez de plaisir, grâce à ce livre ! 250 recettes faciles testées, goûtées et appréciées dans un joli livre à offrir et à s'offrir ! A vos fourneaux !

Cuisine minceur - 250 recettes testées, goûtées et appréciées

Toutes les recettes et les gestes de base à portée de main ! Tourner un artichaut, découper un poulet, tailler en brunoise, découper une volaille... retrouvez toutes les techniques de base utiles en cuisine. Pâte brisée, beurre aux herbes, sauce Béchamel, cuisson des oeufs, poulet rôti, purées, crème anglaise, pâte à crêpe, toutes les recettes de base enfin réunies !

Le petit livre Mémo des recettes de base

Provence, Périgord, Lorraine, Dauphiné... (re)découvrez dans ce livre les meilleures recettes traditionnelles des grandes régions de France, que nos grands-mères nous ont léguées. Passionnée de cuisine, Héloïse Martel a réalisé un long travail de recherche pour retrouver les recettes authentiques des plats qui nous connaissons tous : Flammekueche (Alsace), Aligot (Auvergne), Canelés (Bordelais), gratin dauphinois (Dauphine) ou ressusciter des recettes oubliées : Millassou (Limousin), Douillons (Normandie), Massepain (Quercy)... Au total, plus de 300 recettes authentiques, dont 30 sont traduites en langues régionales (provençal, corse, alsacien, ch'ti, basque, breton). Avec un vin français conseillé en accompagnement de chaque recette. Imprimé sur un papier rustique, ce livre n'est pas un livre comme les autres. Artisanal, avec des gravures d'époque et des anecdotes succulentes, il nous permet de retrouver le temps d'un repas le bon goût des petits plats d'antan et avec eux, notre enfance.

La Cuisine Authentique de nos Grands-mères - 300 recettes des terroirs, en langues régionales et en français d'aujourd'hui

Vive la cuisine au grand air ! Au jardin ou en camping, voici une véritable invitation à quitter les fourneaux ! Pour vos repas relax en famille ou entre amis, dégustez de délicieuses brochettes, grillades et autres papillotes aux saveurs classiques ou exotiques... Brochettes et barbecue vous réservent des surprises Amateurs des traditionnelles merguez et sempiternelles côtes de boeuf, découvrez aussi des idées innovantes comme le mixed grill de poissons, la dorade en papillote, les brochettes de boeuf à la papaye, les cailles aux raisins secs, les brochettes de fruits à la cannelle... soit 130 recettes pour embraser vos papilles ! Régalez-vous en toute sécurité grâce à des conseils d'entretien de votre barbecue. Vous pourrez aussi réaliser ces recettes alléchantes sous le gril du four ou dans la cheminée.

Le petit livre de brochettes et barbecue

La pâte de base, appelée "appareil", se décline  en fonction de vos envies : quiches express, quiches sans pâte, mini-cakes ou cakes familiaux, salés ou sucrés : vous trouverez tous votre recette fétiche !Et pour déguster ces préparations, inspirez-vous des suggestions d'accompagnement d'Héloïse : une quiche au fromage blanc, épinards et pignons, à servir avec une salade de tomates ; un cake à la ratatouille, brousse et basilic, accompagné de mesclun ; un cake tout chocolat rafraîchi par une salade d'oranges.

Cakes et quiches maison

La gourmandise à petit prix à la portée de tous !


La gourmandise à petit prix est à la portée de tous !

 Vous voulez cuisiner pour toute la famille sans vous ruiner ? Recevoir des grandes tablées pour les fêtes ou d'autres occasions spéciales même si vous n'êtes pas millionnaire ? Avec ce Nul, c'est possible !

 Vous y trouverez : 

 
Toutes les astuces pour cuisiner économique, bien faire vos courses, recycler les restes et bien conserver vos aliments ;
 
100 recettes illustrées, sucrées et salées, pour tous les jours bien sûr, mais aussi pour toutes les occasions spéciales.

L'essentiel de la cuisine pas chère pour les nuls

Des recettes 100% faciles pour tous les gourmands pressés !

Cuisine en moins de 10 min - 150 recettes

Qu'est-ce qui régale petits et grands au petit-déjeuner, à la pause déjeuner, au goûter, au dîner ou même à l'apéro? Qu'est-ce qui est nourrissant, économique et facile à réaliser en toute saison ? 
Les cakes et les quiches ! 
La pâte de base, appelée "appareil", se décline en fonction de vos envies : quiches express, quiches sans pâte, mini-cakes ou cakes familiaux, salés ou sucrés : vous trouverez tous votre recette fétiche ! 
Et pour déguster ces préparations, inspirez-vous des suggestions d'accompagnement d'Héloïse : une quiche au fromage blanc, épinards et pignons, à servir avec une salade de tomates ; un cake  à la ratatouille, brousse et basilic, accompagné de mesclun ; un cake tout chocolat rafraîchi par une salade d'oranges.

Juste 2 ingrédients - 140 recettes

Résumé

Plus de livres de Héloïse Martel

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques