The right to adequate food in emergencies

Plus de la moitié de la population mondiale et plus de 70 % des pauvres dans le monde se trouvent dans des zones rurales confrontées à la faim, l'analphabétisme et un faible niveau d'instruction. Apporter l'éducation au plus grand nombre dans les zones rurales est crucial pour réaliser le développement durable. Les stratégies de réduction de la pauvreté mettent désormais l'accent sur un développement rural impliquant tous ceux qui vivent dans ces zones. Dans un contexte d'évolution rapide des technologies et de mondialisation, il semble essentiel d'améliorer l'éducation et la formation pour assurer des moyens de subsistance viables et permettre une économie rurale compétitive. Pendant de nombreuses années, les décideurs et les spécialistes de l'éducation ont mis la priorité sur des formations professionnelles pratiques aux compétences agricoles, proposées
essentiellement aux niveaux secondaire et supérieur. Pourtant, l'éducation pour le développement rural exige une approche holistique dépassant les limites étroites du concept traditionnel de l'enseignement et de la formation agricoles. Cet ouvrage contribue donc à contrer les idées reçues et à réexaminer les approches de politiques éducatives qui ont
déterminé l'offre d'enseignement rurale pendant plusieurs décennies. Il utilise des sources d'information récentes pour reformuler les problèmes éducatifs dans le cadre du discours
émergent sur le développement rural. Diverses contributions décrivent les tendances et les innovations actuelles dans l'amélioration de l'offre et de la qualité de l'éducation de base en zones rurales. Ce livre évoque également les défis pour le développement des compétences et analyse les stratégies émergentes élaborées par des institutions d'enseignement supérieur novatrices pour affronter le nouvel environnement éducatif et rural. Ce faisant, il ouvre la voie à un réexamen des liens existant entre l'éducation et le développement rural.
L'éducation et la formation doivent être placées en position centrale dans l'agenda du développement rural, de manière à contribuer à l'élimination de l'extrême pauvreté et de la faim, à assurer l'existence d'une agriculture durable et à renforcer les capacités humaines au service du développement. Cette publication a pour ambition d'aider les agents du changement à progresser dans cette direction.

L'éducation pour le développement rural : vers des orientations nouvelles

The Procedural Manual of the Codex Alimentarius Commission is intended to help Member Governments participate effectively in the work of the joint FAO/WHO Food Standards Programme. The manual is particularly useful for national delegations attending Codex meetings and for international organizations attending as observers. It sets out the basic Rules of Procedure, procedures for the elaboration of Codex standards and related texts, basic definitions and guidelines for the operation of Codex committees. It also gives the membership of the Codex Alimentarius Commission.

Procedural manual - Joint FAO/WHO food standards programme

Cette deuxième édition contient toutes les normes et textes apparentés du Codex pour le lait et produits laitiers comme le Code d'usages en matière adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'á 2011.

Lait et produits laitiers

De nombreux pays élaborent ou révisent leurs politiques forestières pour rester au pas avec l'évolution des circonstances et renforcer la valeur des forêts au profit de la société. Les expériences issues de ces processus montrent que des changements marqués ont eu lieu ces 20 dernières années, non seulement dans la teneur des politiques forestières, mais aussi dans la façon dont elles sont élaborées ou révisées. Ce guide se propose d'aider les pays à planifier et mettre en oeuvre des processus d'élaboration de politiques forestières. Fondé sur un examen d'expériences pratiques, il présente la justification et l'objet d'une politique forestière nationale et les divers éléments qui le composent. Ce guide aidera les cadres supérieurs de la fonction publique et les représentants d'autres parties prenantes, y compris les organisations de la société civile et le secteur privé, à élaborer ou réviser les politiques forestières nationales. Grâce à cette publication et à son soutien à la création de capacités, la FAO espère contribuer à l'élaboration de politiques forestières qui, sur la base des tendances émergentes et d'une large entente entre les parties prenantes, puisse affirmer et renforcer la valeur et les contributions durables que les forêts offrent à la société.

Elaborer une politique forestière efficace - Guide

Textes fondamentaux de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture - Volumes 1 et 2, édition 1998

Manuel pour les inspections des aliments basées sur l'analyse des risques

Pratiques recommandées pour la prévention des mycotoxines dans les produits alimentaires et fourragers

La diversité biologique est la variété de la vie sur la terre, depuis les micro-organismes les plus simples jusqu'aux écosystèmes complexes tels que les forêts pluviales amazoniennes. La biodiversité est importante pour la nutrition et la santé et peut aider à lutter contre les carences en micronutriments et d'autres formes de malnutrition. L'initiative intersectorielle sur la biodiversité pour l'alimentation et la nutrition a été lancée pour mesurer, étudier et promouvoir la biodiversité et la nutrition. Il s'avère donc nécessaire d'élaborer des indicateurs nutritionnels afin d'étudier les trois aspects de la biodiversité. Le deuxième indicateur nutritionnel de la biodiversité est lié à la consommation des aliments. Il nous informera des progrès accomplis concernant la consommation des aliments pour la biodiversité et nous aidera à valoriser et à préserver la biodiversité de notre planète.

The right to adequate food in emergencies

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