Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2012

OCDE

Économie et entreprises Éducation et guide

Publié par OECD, le 11 juillet 2012

Résumé

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2012-2021 La dix-huitième édition des Perspectives agricoles, élaborée conjointement pour la huitième fois avec l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), présente des projections à l'horizon 2021 pour les principaux produits agricoles, les biocarburants, et les poissons et fruits de mer. Elle étudie dans le détail les tendances récentes et l'évolution possible des marchés. Selon le rapport, les prix des matières premières demeureront élevés et la hausse des denrées devrait rester un sujet de préoccupation. Un dossier spécial examine les défis consistant à satisfaire la demande croissante de produits alimentaires dans un contexte de hausse des coûts des intrants, de contraintes grandissantes qui pèsent sur les ressources, de pressions croissantes qui s'exercent sur l'environnement et les incertitudes liées au changement climatique. Sommaire Les perspectives en bref Chapitre 1. Vue d'ensemble Chapitre 2. Obtenir une croissance durable de la productivité agricole Chapitre 3. Biocarburants Chapitre 4. Céréales Chapitre 5. Graines oléagineuses et produits dérivés Chapitre 6. Sucre Chapitre 7. Viande Chapitre 8. Poissons et fruits de mer Chapitre 9. Produits laitiers Glossaire Méthodologie Annexe statistique Les projections et les tendances historiques sont présentées dans l'annexe statistique du rapport et apparaissent plus en détail sur le site internet www.agri-outlook.org (Lien -> http://www.agri-outlook.org/).